【就是愛吃】金華殿複合式火鍋／牛排專賣－15盎司的沙朗份量也不小《台北》

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14 年前

（15盎司沙朗牛排／480元）

店名：金華殿餐廳
地址：台北市八德路四段17巷7號
電話：02-25286151
這幾年超大份量的牛排真的好紅，從最知名的邊界驛站，到現在很多牛排店都有提供大份量的牛排來吸引顧客。前陣子看到非凡大探索介紹了平價的「超磅牛排定食」，就忍不住跑去見識一下，不過肉質普普。之前到台北監理處附近辦點事情，發現監理處旁賣涮涮鍋的餐廳居然有賣「48盎司」的重量級沙朗牛排，吞吞口水，決定衝了。

金華殿就位在台北監理處旁邊。

瞧，門外的大MENU上面寫著超級沙朗牛排48盎司，880元！！！
就是這個把我們夫婦倆給吸進去的。

這裡有賣涮涮鍋、有賣牛排，很妙，但是我跟豆豆龍餓昏了，只想吃大牛排大牛排!!!!!

結果，沒有預約是殘酷的，因為我們沒有預約，所以店家沒辦法馬上提供48盎司的大牛排，豆豆龍的眼淚都快掉下來了，想吃的份量（24盎司或是48盎司）都要預約，只好退而求其次，吃其他不需要預約的牛排吧。
換個好處想，如果牛排不好吃，要吞進48盎司簡直會要命。所以先試試看小份量的，如果味道還不錯再來試試超大份量的嚕。

豆豆龍點了一份15盎司的沙朗牛排，我則是選了特選嫩肩小排。

（沙拉／千島沙拉醬）
金華殿的牛排餐點內容包含了沙拉、酥皮濃湯、飲料（紅茶、綠茶或咖啡）。

（酥皮濃湯）
酥皮濃湯的湯碗用的一般的雙耳湯碗，感覺酥皮沒有那麼澎、那麼壯觀。

扁扁的，不知道是不是跟容器有關係？不過不要影響美味就好了。

裡面是火腿玉米濃湯，玉米粒、火腿的份量都還不少，味道普普。

（特選嫩肩牛排／220元／約9盎司／雙醬、七分熟）
這是我的特選嫩肩牛排，感覺還蠻大的，不過鐵盤不是那麼的熱，碰到也是會燙，只是不會把醬汁嗆的生煙。

看到通心麵我超開心的，吃鐵板牛排就是要搭配通心麵啊！
小時候，我表姐會帶著我們兄妹去吃牛排，那時候只要表姐帶我們去吃好料，我就會好開心好開心，因為家境不好，牛排對我來說是遙不可及的高級料理。那時候吃鐵板牛排，搭配的麵都是通心麵，所以我一直覺得鐵板牛排就是要配通心麵才對，只是現在很多牛排店都是搭配烏龍麵，一整個就很走味。

牛排有牛排的醬汁，通心麵也有自己的醬料，就不會整盤口味都一樣，很少在牛排店能看到給麵類提供另外的醬料，真不錯。

七分熟的熟度對我來說很剛好，吃起來很嫩、很香。每次吃牛排都會剩下的我，沒想到我居然默默的把整盤牛排吃光了，這讓平時當我廚餘桶的豆豆龍很訝異。

（15盎司沙朗牛排／雙醬、七分熟／480元）
豆豆龍點的牛排，鐵盤明顯比我大，份量不小，大小跟之前吃的超磅牛排的21盎司的差不多，只是在厚度上比較薄。

用十塊錢當比例尺，大概就能感覺出15盎司的分量。豆豆龍看到後就說：「恩，不夠大，我一定吃不飽，好想吃48盎司的哪！」

用五塊錢當比例尺，這個15盎司的牛排並不算厚。問了一下服務生24盎司跟48盎司到底有多大？服務生說大概會這個大鐵盤滿滿的，厚度大概是10塊錢~50塊錢硬幣這麼厚。

所以給大家參考一下，如果要點48盎司的牛排，大概就是一整個鐵盤加上這個硬幣的厚度，感覺好爽，但是請先預約，不然會跟我一樣吃不到……

這個肉質也很嫩，不過我自己覺得我的嫩肩小排吃起來比較香。跟超磅牛排的21盎司大牛排比較起來，我必須說「金華殿整個大勝!!!」。說真的超磅牛排的肉質我真的不愛，連豆豆龍都覺得依超磅的肉質要吃48盎司這個分量的話，簡直要他命，要挑戰大份量牛排，牛肉要好吃是基本要件，不然怎麼吞的下去！！

以15盎司跟這樣的厚度，這樣的口感表現還不錯，不知道如果加大加厚，牛排是不是也這麼美味？找時間來跟豆豆龍挑戰一下48盎司好了。（雖然服務生說48盎司大約是三~四個人吃，不過豆豆龍可是以一擋三的狠角色）

輕輕鬆鬆，豆豆龍把15盎司的牛排吃光光，而且只有半飽，本來豆豆龍還想加點鐵板麵的，但是已經接近店家的休息時間就作罷了。

吃完後，來杯沁涼的泡沫紅茶，摸摸肚子，一整個滿足。

其實我一直覺得這家店的菜單很妙，前面是涮涮鍋的菜單，中間則是飲料（通通都是一百塊錢一杯）、後面則是牛排，感覺這家店一整個很混搭。

而且桌子旁都會有個插座，我以為是要吃涮涮鍋用的，但是吃涮涮鍋有專用的桌子。服務生才說是提供給客人NB插電、無線上網用的。很少看到客人會帶著NB上門吃涮涮鍋或是牛排，還一邊NB無線上網吧？不過金華殿有提供很多一百塊錢的飲料可以選擇，這裡的低消一人一百，所以也是可以點杯飲料來這裡上網就是了，一整個超妙的。
我想，在這家店上網，聞著火鍋、牛排的香氣，還能氣定神閑的、意志堅定的不吃任何東西離開，大概很難唷，呵呵。