這次看到FUN P（瘋體驗）中，慕鈺華蔥油餅辦了活動，是要跟阿基師面對面耶，厚~~~衝著阿基師的魅力，我馬上按下「我要報名」，阿基師，上次沒跟你拍到照，這次，你跑不掉了吧，嘿嘿~~~~~
當天，我跟豆豆龍很準時的出現在陶陶餐廳，沒想到還遇到在百傑部落客認識的咪媽媽，還有很會煮飯的AMANDA，這場可以一邊看阿基師，一邊跟朋友聊天的活動，讓我很開懷哪！
慕鈺華蔥油餅我想大家都不陌生，除了幕鈺華小姐本身就是頗有知名度的演員，在來就是他的蔥油餅上過各大媒體，能上媒體的原因不僅僅是好吃，而是這份餅帶給很多家庭希望。
當天，我就一邊跟老公介紹這個慕鈺華蔥油餅，這個蔥油餅的加盟不是一般的加盟模式，而是幕鈺華小姐幫助弱勢家庭，讓那些朋友，能習得一技之長，也能夠用這份餅開創自己新的事業，所以，阿基師當天也說，這個餅是個「功德餅」，當然也是個「團圓餅」，要煎的圓圓美美，不漏餡哪！
DM跟官網都有介紹蔥油餅的煎法，但是阿基師現場煎給你看、煎給你吃，看了就懂！
首先，就是鍋子的油不可以太少。油夠多、夠熱，是讓蔥油餅更香酥的關鍵，不用怕蔥油餅會吃進太多的油，只要起鍋的油溫超過一百五十度，蔥油餅就可以煎的酥香不吃油。
蔥油餅不需解凍，直接下鍋，記得要不斷的輕輕轉動位置，不要讓蔥油餅呆呆的在油鍋中受熱，這樣不停的轉動可以讓蔥油餅的受熱更均勻。至於火候一直維持中小火即可。
等到下面的蔥油餅煎成半透明狀，帶點黃，就能翻面了，翻面後一樣輕輕移動蔥油餅。
等到一面帶點金黃後，就可以翻面，繼續煎，中間的火候都不需要調整。
再翻面，煎到有點焦香，就可以起鍋了。
煎好，直立起來讓多餘的油瀝掉，瞧，香噴噴的蔥油餅就完成啦！
煎好的蔥油餅，外層酥香，內層的蔥香四溢，真的吃起來不會油膩膩的，阿基師一邊煎還一邊說明，這個是「蔥油餅」，不是蔥油派或是包，所以蔥的比例不會那麼高，大概跟麵皮比例一半一半，還是可以咀嚼出麵皮的香氣。
我吃著阿基師煎的蔥油餅，好幸福耶，嗚哈哈哈！！
當天還有現包現煎的餡餅，這個是在宜蘭羅東總公司才能吃到的現包現煎的美味唷。
這個餡餅馬上擄獲豆豆龍的胃了，一口咬下，肉汁都流出來了，雖然個頭小，但是皮薄餡多，裡面有不少蔥，混著豬絞肉，滿嘴都是蔥香跟肉香，完全不需要沾醬，這個餡餅一顆十五元。慕鈺華食品公司也有宅配這麼好吃的餡餅，但是因為考量冷凍後的餡餅比較不容易煎熟，所以改良成較小的可愛餡餅，內餡一樣使用豬肉跟三星蔥呢，價格也更便宜了點。豆豆龍吃了就說：「回家開團買好嗎？」，擺在冰箱隨時餓了煎來填肚子，真的好吃又方便。
當天的飲料則是「金桔檸檬易擠棒」，也就是一小包類似的鋁箔包裝，可以稀釋成三百五十西西的飲料，很方便攜帶。當天調好的飲料，冰冰涼涼，吃了蔥油餅跟餡餅後，在喝杯清涼飲料，真的很滿足唷！
當天活動人沒有很多，我終於能鼓起勇氣跟阿基師說：「我可以跟你拍照嗎？」有拍到有拍到啦，超開心的，但是~~拍謝啦，我自己就不公開啦，讓我暗爽就好了。另外，活動當天有年代新聞的記者採訪，大家可以看看當天的新聞片段唷，但是記者並沒有拍到我就是了，呵呵。
活動結束後，我們也拿了一包蔥油餅回家享用，我按照阿基師的方法自己在家煎了幾塊，總覺得自己的火候還是太大，很快的兩面就上色偏焦了，但是總覺得裡面的麵團不是夠熟，只有剛剛好熟，總是覺得吃不出當天阿基師煎的那股麵香跟蔥香。
灑上胡椒鹽，吃起來味道還是很讚，但是坦白說，還是阿基師煎的好吃，連豆豆龍都忍不住抱怨：「同樣的餅，阿基師煎的好吃多了哩~~！」廢話，人家是基神哪，我只是愛吃鬼而已，等級差很多，有得吃就偷笑嚕~~
仔細看了一下慕鈺華食品所販售的商品，價格其實都不貴耶，例如蔥油餅，一片只要二十元，可愛的小餡餅一顆只要五元，再加上味道真的蠻不錯的，怪不得在網路銷售上的成績一直很亮眼，有興趣的朋友，可以參考官網的訊息嚕。
【相關訊息】
慕鈺華三星蔥油餅
地址：宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
電話：03-9531363 0988202919
www.decha.com.tw
