【就是愛吃】新營肉圓、好多味大腸包小腸《板橋南雅夜市》

（新營肉圓／３０元）
前幾天豆豆龍跟我到板橋去採買一些寶貝的用品，
晚餐就直接殺到南雅夜市來解決，
這次決定吃吃很久很久沒吃的肉圓與大腸包小腸，一解嘴饞之苦哪！

這家賣肉圓的攤販，在雞窩附近，算是頗有歷史的老攤子了，
我念高中的時候，放學後偶爾會繞過來吃個肉圓、喝碗四神湯，
印象中，這家四神湯還是高中英文老師超級推薦的美味。
不過很久很久沒來吃過了，豆豆龍也沒嚐過，
不知道為什麼最近腦袋中老是想起這味道，所以特地要豆豆龍帶我來吃一趟。

這家店只賣三種東西：新營肉圓、招牌四神湯、阿婆肉粽。
肉粽是不是後期才出現的菜單？印象中更早之前這攤子只有肉圓跟四神湯兩種選擇。
本來，我跟豆豆龍只點了肉粽跟肉圓，四神湯因為我懷孕不能喝就不敢點。
後來老闆娘知道我的顧慮後，提到他們家的四神湯是沒有薏仁，用的是芡實，孕婦可以喝，不會對媽咪跟胎兒造成影響，聽到這個後，馬上毫不猶豫再點了一碗四神湯。

（阿婆肉粽／３０元）
肉粽一上桌，香氣就撲鼻而來，是北部粽的香氣哪！


肉粽裡面的餡料還蠻足的，有花生、肉塊…等等，
另外我還吃到QQ的、魯的很透的杏鮑菇，真是太神奇了！
整體來說，我覺得這肉粽絕對比十八王公賣的知名粽子好吃很多，
（基本上我覺得十八王公的肉粽頗虛~~比較不吸引我）
只是可惜的是，個人覺得這粽子淋的醬油膏，太鹹了，反而減低了粽子的美味，
所以吃的當下，聞到味道先覺得這粽子香味真棒，吃了幾口後卻覺得有點小落差，
因為醬油膏的關係哪~~~~~可惜可惜！

（新營肉圓／３０元）
這個就是讓我魂縈夢牽的新營肉圓了！

這肉圓是油悶的，仔細看那外皮，這外皮的部分跟一般肉圓比有些不同，
一般常吃到的肉圓，外皮帶點半透明，很Ｑ。
這新營肉圓的皮，是白色的，有點厚度，吃起來Ｑ，但是口感又帶點我不知道怎麼形容的香氣，
是該說「粿」類的香氣嗎？
總之，這外皮的Ｑ我很喜歡，我也比較少吃到油悶肉圓的外皮是這種不透明的白色的。

肉圓的內餡也很足，調味也夠香，吃起來很滿足，
最最最重要的是他的醬汁了，這肉圓上面淋的醬汁真的是濃郁的太好吃了，
不知道老闆在醬汁裡面放了什麼秘密武器，
這個醬汁大大擄獲了我的心，不知道能不能叫老闆把肉粽的醬油膏改成肉圓醬哩？

（招牌四神湯／４５元）
這招牌四神湯雖然一碗要４５元，但是，料也是很多的唷！

滿滿的腸子，裡面還有山藥、蓮子…等等，
我很少在別的攤子吃到有放山藥的四神湯，喝了這碗四神湯，真的超滿足的，
還好這是碗沒有薏仁的四神湯，大大滿足我懷孕後沒吃過四神湯的口慾哪！
這碗湯，還是跟高中時期那記憶中一樣的好喝，豆豆龍也是讚不絕口。

吃完之後，就是走到對面去買「好多味」的大腸包小腸。
很久很久沒買這家大腸包小腸了，價格當然也早就漲價了，
一份大腸包小腸是５０元。

仔細看米腸，跟以前長的比較不一樣了耶，
之前買的米腸ＳＩＺＥ小一點點，而且米腸內的油蔥比較多。
（參見：http://blog.yam.com/icanfly/article/11703244）
這次覺得米腸顏色比較白，ＳＩＺＥ大了一點點。

一直很喜歡這家的大腸包小腸，因為老闆都是用炭火烤的，
我跟豆豆龍都很不喜歡用瓦斯爐烤的香腸，少了炭的香味怎麼會好吃哩！？
（所以我跟豆豆龍到逢甲夜市都不會去排那個很有名的大腸包小腸，覺得一整個輸這攤好多味～～）

這裡有很多口味讓你選擇，我跟豆豆龍通常都不會挑其他的口味，
簡單的香菜跟蒜苗就很讚了！

切開米腸，塞入香菜。

香腸切開塞入蒜苗，通常老闆會再加上一匙蒜泥，組合完成，美味入口！
雖然一份要５０元，但是我跟豆豆龍吃的很開心很滿足哪！好呷好呷～～～
熱呼呼的米腸、香腸，混著香菜、蒜苗跟蒜泥的香氣，再加上那炭烤香，
這怎麼會是瓦斯爐烤出來的大腸跟香腸能比較的哩！？
雖然當晚只吃了這兩攤，但是我超滿足的，連肚子裡的妹妹都開心的要轉圈圈啦！