１月３日是大學好同學妙的大喜之日，
妙在我大學認識他的時候，就是對環保相當堅持的朋友，
也是我身邊最早使用環保筷、做資源回收的朋友，
這樣的信念和堅持也一直延續在他的工作上，
連喜宴也充滿著她的風格。
首先是喜帖的部份，新人做了一個網站，
把電子喜卡ＭＡＩＬ給每個好朋友，
好朋友也可以透過他們的網站回覆參加意願與人數，
妙並且在網站上宣導環保的概念，如果不特別要求，就不另外寄送喜帖，
她希望自己的婚宴能儘量減少紙張的使用。
再來就是喜宴的場地，沒有吃素的一對新人決定用全素的料理慶祝，
在電子喜帖上面他們就提到，英國資料表示，每場婚禮會排放14.5噸的二氧化碳，
所以他們決定用素宴，並且會場中的紅酒為台灣當地紅酒，減輕食物里程，
並提醒大家多利用大眾運輸工具來赴宴，
只能說是個把自己理念徹底實踐的新人呀。
蓮香齋的宴會廳空間挺大。
每桌上面都有一盤喜糖盒，
盒子裡面都裝了一顆金莎巧克力。
桌上的飲料除了柳橙汁之外，還有熱的日式玄米茶。
這是當天晚上的菜單，
除了拼盤、湯圓、油飯、巴西磨菇、甜點水果外，
其他通通猜不出來是什麼，
就算是菜上了，也沒辦法跟名稱兜的起來，
下面的圖片就是按照順序兜的，
當天跟朋友兩個人在湊菜單，印象中還多了一道……
（彩蝶七詩拼）
這道菜的視覺效果相當美麗，
食材集中在盤子下方，上面則是美麗的蓮花。
至於內容，除了我知道的蘆筍、壽司捲、蓮藕，
其他就是我說不出的素料，還有口感極接近烏魚子的偽烏魚子。
（花好月圓）
炸湯圓，花生粉給的少了點…..
（四溢飄檀香?）
從這道菜開始，菜單跟菜就兜不起來了，
菜單上面也看不出什麼東西，反正我就依順序去兜吧！
這道料理其實是幾樣菜色拼搭在一起的，
有別於第一道菜是冷盤，這道菜都是熱呼呼的廖哩，
裡面的糖醋肉口感挺不錯，很像肉（但是吃素幹麻偏要弄的很肉？還是不懂），
最好吃的還是清炒蘆筍百合吧，
單純的蔬食，簡單的調理，就是美味了。
（觀音蒲玉扇?）
中間的焗烤大家是吃的津津有味，整個清盤，
看樣子應該是真的挺好吃。
竹片容器中是類似炸春捲的料理，
裡面包著菇類和豆製品，雖內餡不飽滿，但還算好吃。
（佛心禪淨園?）
以苜蓿芽為主的手卷，相當清爽好吃。
（菩提尋珍寶?）
這道菜就是素的生魚片搭配炸物、黑豆。
這個炸物應該是豆腐捲，一口咬下有豆腐和一些豆製品，
生魚片就詭異了，
據說每種顏色味道都不太一樣，其中說花枝口感最像，
其他的很多人吃了一口就放棄，
而我是吃了一片後就不想在吃了，很難以形容的味道。
（法輪轉乾坤?）
吃到這裡已經懷疑這菜名跟菜到底有沒有兜上，
這道湯品完全沒有轉乾坤的感覺，
裡面有枸杞、蓮子、腰果、蘿蔔、假肚…等等，
喝起來相當的清淡。
這道菜個人覺得比較像是法輪轉乾坤，
但是到底叫什麼也不知道了，
反正從前面開始第三道就不知道名稱….
會覺得這道菜比較像是法輪轉乾坤，
是因為湯裡面藏了一圈杏仁做的半球狀物，
感覺比較有「旋轉」的味道在吧？
湯裡都是蔬菜的美味，有鮮香菇、竹筍和芹菜，
但是其他的素料就怪了，
碗裡面篇金黃色疑似豆腐的東西，我吃了一口就吐了出來，
有很詭異的味道。
同學吃了裡面杏仁味道的半球狀物，也是吐了出來，
後來這盤料理除了素料還在，其他清空，
其實，不需要這些再加工的豆製品，光是蔬菜也是很美味的，不是嗎？
沒有其他豆類再製品的料理，
除了假魚翅外，都是沒有再置過的蔬菜，好吃多了。
（油飯）
同學吃了一口後，就說：「嗯~很行天宮的油飯！」
這味道真的跟廟附近賣的素油飯味道很像，
反正素油飯不都是一個樣，份量不多，大家一樣吃光光，
只能說前面有很多很奇妙的東西一時之間實在無法適應的吃下肚，
這油飯還算是大家能理解的範圍。
（巴西磨菇）
以巴西磨菇為主的湯品，
裡面還有豆製品（假肚、丸子）跟竹筍，
其實很想跟餐廳的廚師說，光以竹筍、巴西磨菇為主，湯品就相當香醇好喝了，
加了其他的豆製品，其實並沒有提升美味呀！
（紅棗燕窩甜津）
暖呼呼的甜湯是一人一杯，甜度剛好，
湯匙上看到的紅棗和蓮子，就是整杯甜湯的內容物了，其他都是湯，
好喝，但是內容虛了點。
（核桃旦糕奶酪）
奶酪是我不敢吃的，同學說奶味很淡，吃起來普通。
核桃蛋糕味道也不夠濃，感覺這蛋糕少了點什麼味道。
（鮮泉菠蘿蜜）
整場喜宴吃下來，
其實單純的蔬菜料理就很好吃，
個人實在不喜歡多添加了許多奇怪的豆製品，
而且既然是素食，其實就不需要有假肉、假豬肚…等等食材，
每次吃素食都會有同樣的感覺，會很好奇既然都決定吃素了，何必假裝自己吃肉！？
如果拿這場喜宴跟前不久吃過的寬心園比較，
只能說寬心園大勝，精緻美味，幾乎看不到假肉出現，
（只是寬心園好像沒有辦喜酒吧~~）
如果跟之前吃過的素喜宴仁和齋比較起來，
料理上我無從說誰好誰壞，但是場地上以仁和齋的高挑寬敞較優。
蓮香齋素食餐廳
地址：臺北市長春路353號B1樓
電話：０２－２５４７４７８８
營業時間：１１：３０～１４：００
１７：３０～２１：００
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