（和風蔬菜沙拉）
店名：寬心園精緻蔬食 板橋中山店
地址：台北縣板橋市中山路一段１５８號
電話：０２－８９５３２９８３
營業時間： １１：３０～２１：３０
平均消費： 約３００元／人 以上
店家網址：http://www.easyhouse.tw/index.asp
身邊吃素的朋友愈來愈多，
偶爾聚餐的時候也希望以吃素的朋友為主，
不過以豆製品為主的素菜其實頗不受我的喜歡，
不管是素雞、素魚、素肉，通通都是豆製品，還不如單純吃蔬菜來的美味呢。
寬心園的蔬食料理以少油、少鹽的料理方式，
以新鮮的蔬菜當作是料理的主角。
寬心園的裝潢，簡單舒適，沉穩不失大方，
當天晚上店內是客滿的，還好我們有事先訂位，不然肯定得吹風等候了。
入座後，桌上會有一壺普洱茶隨意享用，
冷冷的天來杯暖暖的茶，感覺真的挺不錯。
餐點類有單點和套餐，
本來我很想點大受好評的松露炒飯，
但是當天天氣很冷，又一直想吃熱呼呼的鍋類，
結果三個女人各點了一種鍋。
這裡的鍋類有三種：牛奶蔬菜鍋、麻油酒香鍋、十全大補鍋，
單點都是３００元，如果是套餐則要４５０元，
套餐包含了精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、主鍋、水果和甜點。
（精力蔬果汁）
用堅果、小麥胚芽、水果、苜蓿芽…等等打出來的精力蔬果汁，
帶著淡淡的草味，個人覺得還挺好喝的，
大概是很久之前我媽打給我喝的精力湯難喝到爆炸，
所以這裡的精力蔬果汁淡淡的香甜味道，順口好喝，我挺喜歡的。
（和風蔬菜沙拉）
這沙拉有堅果、蔬菜和水果，還有一個蒟蒻捲，
和風醬汁鹹鹹香香，挺開胃的，份量和內容比一般餐廳的沙拉還要豐富。
（麻油酒香鍋）
這是算命仙學姊點的麻油酒香鍋，
一送上來麻油香味撲鼻，
真的會讓人胃口大開哩。
這湯帶點喝起來帶點薑的風味，麻油的香氣在嘴中散開，
喝起來帶點微微的甜度，順喉可口，
真的是很不錯的一鍋呀，
我心中暗自後悔：「怎麼沒點麻油酒香鍋~~」
（牛奶蔬菜鍋）
林國寶點的牛奶蔬菜鍋，用的是牛奶高湯和巴西磨菇熬煮的湯底，
這濃純香的風味，是我不敢吃的味道，這好滋味就留給大家自己去嘗試了。
（十全大補鍋）
這十全大補鍋就是傳統的中藥食補，
因為自己對中藥味道不會很排斥，覺得這食補鍋藥味並沒有很濃，
裡面各式新鮮的蔬菜的鮮甜與微甘的湯底，
真的是很溫暖的一鍋料理。
不過跟麻油酒香鍋比較起來，我喜歡麻油酒香鍋多一些，
麻油酒香鍋的香味真的超挑逗味蕾的呀！
搭配火鍋的沾醬很特別，聞起來有點麻醬的味道，
不太清楚這特調沾醬的配方，
但是我幾乎沒用到這沾醬，因為火鍋的湯底已經很棒了，
在加上食材是新鮮的蔬菜，不需要沾醬風味就很天然美味。
火鍋類還會附一份四寶飯，
這個由紫米、燕麥、胚芽米和玄米四種穀類混何的米飯，吃起來QQ的，
但是水分少了點，吃一點點就很有飽足感。
（水果）
（甜點）
這甜點跟米飯的雷同性太高了，都是以紫米為主，感覺沒什麼變化。
寬心園的餐點價格並不低，
這頓吃下來一個人要４５０元，
但是精緻美味的餐點挺讓人滿足的，
完全打破我對素菜的觀感，
店家強調少油、少鹽，結合中、日、義式的創意蔬食，
把蔬菜的美味大大提升，
這也難怪價格不低的情況下，
店內還是高朋滿座，如果當天晚上我們沒有訂位，是需要等待一段時間的呢。
而店家的服務態度也很好，整個用餐的感覺就是舒服，
是很適合幾個好友用餐聊天的地方。
麻油酒香鍋是我當天最推薦的料理，
有機會也想嘗試松露炒飯，
只是價位不低的情況下，可能要存點錢後再去享受嚕。
