(肉羹/35元)
店名:林場肉羹
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話:03-9552736
營業時間:不詳
宜蘭有名氣的肉羹還挺多家的,
我印象比較深的就是林場肉羹、蒜味肉羹、肉羹番,
但是一家都沒吃過。
當天吃完正常鮮肉小籠湯包後就決定繼續往林場肉羹前進。
(其實真正的原因是,我忘記抄蒜味肉羹和肉羹番的地址了)
下午四點多,我跟豆豆龍到林場肉羹後,就被人潮給嚇到了:
「怎麼不是吃飯時間,用餐的人還是爆滿呀!?」
門口停了好多車子、機車,內用外帶的人是絡繹不絕。
雖然人潮挺多,但是換桌的速度也挺快的,
沒多久我們就等到了位置,
店員也很快的來收拾了桌子。
(肉羹/35元)
林場肉羹賣的東西挺簡單的,
不管是肉羹、肉羹麵、飯、米粉、粿仔,通通都是35元,
而且生意好到鍋子一下子就會見底,
店家三不五時就會從廚房搬來一大桶羹湯倒入。
肉羹湯有滿滿的肉羹,
肉條吃起來是滿是瘦肉的扎實感,
外層的漿只有薄薄一層,充滿肉味的鮮香。
湯底芶芡的相當濃稠,
沒有太多其他的配料,
筍絲三三兩兩飄在湯中很沒有存在感,
用餐的時候發現很多饕客會加了辣椒醬或烏醋,
也許加點烏醋的確會讓湯的味道再提升一點。
當天做我隔壁的是一位西裝筆挺的伯伯,
吃完一碗肉羹麵後又意猶未盡的加點了一碗肉羹湯,
「真有好吃到這種地步嗎?」當時我心中忍不住這樣想。
豆豆龍覺得味道還不賴,肉羹很實在,
我個人道是覺得單調了點,個人喜歡筍絲多一點。
有機會在去吃吃看傳說中的蒜味肉羹嚕。
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