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(人蔘雞湯/雞腿/180元/特價160元)
店名:多爾石鍋料理專賣店
地址:台北市大安路1段75巷9號
電話:02-8773-5251
這家多爾鍋料理專賣店是同事小乖的朋友開的店,
老闆是韓國人還是韓國華僑,我已經記不得了,
不過這家店我去過不少次,
很妙的是,每次我照片都拍不好,實在扼脕,
不過也找到理由不斷的再去吃,再拍照(然後還是拍不好~),
我想,我跟這家店應該充滿孽緣吧!
這家店位在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站之間,
每次我們都是從捷運地下街過去的,
我老是搞不清楚在哪個出口,
只記得這家店離頂好名店城很近,
巷口有家「哨子麵」還挺有名的。
這家店不大,位置大概20人左右,
偶爾用餐時間還得等一下才會有座位,
這裡點餐和用水採自助式的,
就定位後自己倒水,想吃什麼到櫃檯去點,
不過偶爾服務生也會到桌來幫忙點餐。
這裡的餐點分六大類:
海苔飯捲(45元起跳)
石燒飯類(100元起跳)
壽喜燒類(140元起跳)
石鍋湯類(120元起跳)
韓式麵類(120元起跳)
飲料類(40元起跳)
這天,我跟小乖都點了很補很補的人蔘雞湯。
(人蔘雞湯/雞腿/180元/特價160元)
這天雞腿剛好特價160元,馬上省了20塊錢。
除了一鍋送來還ㄆㄨㄆㄨㄆㄨ熱的冒泡的人蔘雞腿,
還附上了一小碗白飯和小菜。
剛送上來的湯還在沸騰,
熱氣不斷上升,傳來濃濃的人蔘味道,口水都快流下來了,
天氣冷的時候來上一鍋真的非常過癮!
這個雞腿應該算是雞腿排了吧,
雞腿燉的相當軟爛入味,
吸附著湯汁一起入口,肉的鮮甜和人蔘溫和的味道,真的很麻吉。
雞湯裡面還有煮的非常軟透的糯米,讓我忍不住一口接一口,
暗自嫌老闆給的太少,不知道能不能加量,哈哈!
人蔘鬚也煮的相當透,本來我還會仔細把人蔘挑出來不吃的,
不過因為煮的很軟,吃起來微苦,就告訴自己:「補呀!」
另外補充一點,這裡的餐具對我來說是個大挑戰,
因為這裡用的是韓國的長湯匙和扁長的筷子。
第一次用扁長筷子吃飯的我,還真的有點不習慣哩,
所以又找到藉口多來幾次,這樣才會習慣,呵呵~
(燒肉海苔飯捲/牛肉/45元)
這個燒肉海苔飯捲到底是多少錢呢?
坦白講,我都搞糊塗了,
我拍到的菜單是寫40元,不過我帶回來的名片寫45元,
這是豆豆龍吃的,不知道他付了多少錢,
很可能已經漲價了吧~
多爾的海苔飯捲我吃過幾次,記得第一次吃完後還外帶兩份回家給豆豆龍吃,
這個飯捲有牛肉、豬肉和雞肉可以選擇,
也可以自己決定是不是要加泡菜,
據說還可以跟老闆要求加飯。
不過我只有這麼要求過一次啦,當天是因為朋友在臉皮比較厚。
這裡飯捲的米飯似乎有紫米和白米可以選擇,
我兩種都吃過,會吃到白米是因為紫米已經售光,
我的經驗是:紫米的比較香、比較好吃,
所以如果要買飯捲,記得要選擇紫米唷。
之前我還吃過這裡的豆腐海鮮鍋(辣和不辣的都吃過),
吃過這裡的豆腐海鮮鍋之後,我就再也不吃百貨公司地下街的韓式豆腐鍋了,
只能說那種味道真的差了十萬八千里遠,
即使是一鍋120元的豆腐海鮮鍋,這裡的湯底一樣是很用心,
喝的出來用了很多材料熬出來的湯底,相當香濃好喝,
因為之前照片都拍失敗,所以這次就不放上來了。
另外,在忠孝東路上有家很有名的餐廳-「木瑾韓國御廚美膳」,
(台北市忠孝東路5段139號1樓,
02-27685338,靠近捷運市政府站)
可是多爾老闆的哥哥開的店,
據說也相當道地、美味,只是價位似乎偏高些,
韓國小天王Rain到台灣來也到訪過這家餐廳哩,
有機會也想去試試看呀。