第四天的晚餐，吃的真的是又豐富又「熱鬧」。
當我們換好浴衣到用餐的地方後，
所有的餐點已經先準備好部份等著我們了。
用餐的空間很大，場地比前一晚的小川屋更顯得精緻華麗。
每個人的餐點上，都蓋著這張紅紙，
上面印了能登半島整年每段時間的慶典活動，
很有趣，可惜豆豆龍居然把這紅紙跟菜單放在大大的袖子中，就忘了帶回台灣…
在日本第四天，終於看到有附菜單的餐了，
感覺得出飯店的用心，這種小細節會讓人覺得很被重視。
光看菜單，感覺東西不少，
雖然都是份量小小，吃起來可是驚人的飽唷！
印象中我沒有全部都拍到，有的光吃都忘記拍了，
儘量把菜名核對出來就是嚕～
在開始晚餐前，飯店的某個主管還來對大家說了一堆感謝的話，
服務我們的服務生也特地到前面跟大家致意，
真的是處處講究細節～
打開紅色的紙，我們的晚餐正式開動啦，
等一下就跟著菜單一個一個來品嘗嚕～
首先是前菜：蠑螺肝味噌燒、吾郎島金時芋茶中、才卷蝦艷煮、炸星鳗芝麻、梅水晶。
蠑螺肝味噌燒就是那個大大的螺，把肉挖出來後，淡淡的味噌味道搭著肥美的螺肉，大口滿足呀！
至於吾郎島金時芋茶中是什麼呢，我不太清楚了，是放在餐盤上那有著紫色花苞的植物？
還是等等我會介紹很像茶碗蒸又像豆花那碗豆製品？
不得而知，知道的人告訴我吧！
才卷蝦艷煮在照片的右下角邊邊，其實就是水煮蝦，只能說新鮮就會好吃，甜的哩～
炸星鳗芝麻外面佈滿著滿滿的黑白芝麻，吃起來乾乾酥酥的，感覺像是在吃零嘴哩。
那梅水晶就是有用梅子去調味的生食料理，
只是我只知道是海鮮類的，吃不出來是魚還是花枝類的海鮮。
這個就是我剛說的，看起來很像茶碗蒸，吃起來很像豆花的東西，
上面有一層薄薄的亮綠色湯汁，不太知道用什麼東西調味的，
吃起來很輕爽，很像我們常吃到的豆花，
只是用很精緻的方式去處理。
接下來是津合蟹，
其實吃這螃蟹，我只記得吃了大腳，卻忘記吃身體的部份，
我的服務生REIKA收盤子的時候，發現我沒有吃，
就很熱心的拿起吃螃蟹的工具，一邊教我，一邊幫我處理蟹肉，
結果REIKA一不小心手滑掉了，螃蟹就掉到桌上，
當下REIKA就一直跟我道歉，一邊整理我的桌子，
其實也沒有很誇張，只是掉了一些螃蟹渣渣，但是我知道他下一個動作就是去拿一個新的，
我一直嘗試用英文告訴他沒有關係，我不介意，不要拿新的給我了，
REIKA還是又拿了一份，然後幫我處理好所有的蟹肉…….
其實真的吃不了這麼多，REIKA拿新的螃蟹來後，還把懷中的小抄翻到「對不起」那一句給我看，
於是我跟他借了小抄本，翻到「沒關係」的日文給他………
接下來是生魚片，有鰤魚、梅貝和甜蝦，
瞧，上面還有金箔哩，真是金光閃閃啊！
說真的，我很喜歡在日本吃到的甜蝦，真的都很新鮮味甜，
因為我不太敢嘗試哇沙米的味道，我幾乎沾了點醬油，包著紫蘇葉就吃了，
魚肉新鮮的可是會彈牙呀～
這是中島菜烏龍麵，老實說～因為前面的料理已經很吸引人了，
我幾乎完全忘記烏龍麵的味道，哈哈！
不過他的麵剛剛好，不會太大碗，這樣才不會有死撐的飽足感啊～
印象中因為湯底剛剛好，不會太鹹，我幾乎整碗一滴不剩耶～
這是名菜：鮑魚殘酷鍋，有多殘酷哩？
坦白說，剛把紅紙先開的時候，這帶殼的鮑魚還在動哩，
沒多久服務生就直接點燃下面的酒精燈，馬上煮起來了～
鮑魚煮滾後，服務生會協助把鮑魚起鍋、去殼，切片，在沾著特製醬汁吃就可以了，
其實原味的就很好吃了，脆脆的鮑魚，真的吃的好爽！
接下來就是炸食天婦羅，其實這個天婦羅沒有太特別，可是我真的很喜歡日式的沾醬，
把蘿蔔泥和薑末混在沾醬中，天婦羅在吸一點醬汁，和著蘿蔔泥的清爽口感一起下去，
真的不燥不油。
接下來登場的是熟食，有鰈五色蒸、鯛魚子、竹筍、章魚。
那個鰈五色蒸，吃起來感覺用魚肉去包裹著食材，
只記得好吃，忘了內容物就是了。
最下面有染色的蘿蔔，我發現日本很愛這類的食材來擺飾，
本來不打算吃這染色的東西，可是我發現不吃好像不太會收盤子，就吃光光嚕！
茶碗蒸，碗很可愛！
最後才上了白米（能登米）、味噌湯和泡菜，
明明都已經吃到快撐爆了，白米才上來，
是要我們好好享受美味的白米嗎？
不過真的好吃，我把他吃光光了…天哪，我居然把這碗飯吃光光了！
這裡的味噌湯是使用白味噌。
這天晚上，老公點了幾瓶酒，一瓶是麒麟的，另一瓶就是這個ASAHI的酒，
沒想到這瓶紀念酒喝起來超順，風味超好，忍不住我們又多點了一瓶，
回來台灣之後還跑去超市買ASAHI的酒回家喝，
沒想到台灣買到的ASAHI真的不好喝，看著製造地寫著中國的酒，
跟日本用溫泉水做的酒，口感真的差很多～
這天晚上用餐，因為有租用伴唱機，裡面有很多中文歌曲，大家也是卯起來唱，
導遊最後還帶大家帶動唱，
整個場面HIGH翻天了～
更有趣的是，旁邊的服務生看到也忍不住跟著跳了起來，
後面進來的服務生先是愣住，然後就一邊笑著一邊跟我們扭著屁股～
真的是太開心的一頓晚餐了，我們一群人後來就開始跟這些辛苦的服務生拍照，
真的太謝謝他們了，
我後面就是REIKA，謝謝他讓我吃了兩隻螃蟹………….
あえの風的餐廳其實有幾間，第二天的早餐我們在「波的花」這個廳用餐。
早餐跟前幾天的飯店都大同小異，只是這裡的更精緻些。
說真的，住這裡太享受了，有機會還是可以來爽一下，
如果能到傳說中的加賀屋去體驗，應該會更棒吧！
