在日本的第一天晚餐，是在兼六園附近的「兼見御亭」。
之前就有提到，兼見御亭的老板娘也是懷華樓的老板娘，
在網路上其實可以搜尋到很多兼見御亭的資料，
可惜都是日文，看得不是很懂，
唯一看得懂的就是創始於大正三年，哈哈～
不過我猜應該是小有名氣的石川加賀料理店。
因為是跟團，即使是很好的餐廳，不過我想也不太可以吃的太好，畢竟一分錢一分貨！
導遊一開始有跟我們提到今天晚上吃的比較屬於加賀的鄉土料理，
不過對於來到日本的第一餐，我倒是很期盼呢！
走進晚餐的地點，映入眼簾的就是一個個紅色像櫃子一樣的東西在桌上，
仔細看今天的晚餐有一部份就放在「櫃子」裡哩。
連筷子都印上「兼見御亭」四個字～
日式料理中，一定會出現的醃製小菜…永遠都是一小碟
（太多也會受不了吧，挺鹹的哩，所以很下飯！）
幾乎餐餐都可以看到的茶碗蒸～我很怕吃到太濕太軟的茶碗蒸，
印象中這茶碗蒸的蛋不會太軟太濕，
我很喜歡這種口感。
這是炸雞肉，好好吃哩～
在日本用餐的時候，通常我到用餐的會場，已經有很多料理都已經擺在桌上等待主人來享用了，
所以有部分的料理都是較生冷的。
這個炸雞肉雖然已經冷了，但是不會有炸物冷掉後油油濕濕的口感，
雖然沒有熱呼呼的感覺，但是雞肉也不會太乾，讓人覺得兩塊炸雞怎麼夠吃啦！
一開始我以為這蝦子是熟的，沒想到看到藍紫色的蝦卵後，才知道這可是生的蝦子哩。
我沒有沾上哇沙米，也沒沾上醬油，撥了殼就直接吃了～
（不要告訴我哇沙米是消毒用的，錯！哇沙米根本沒有殺菌的效果唷～）
總之..入口後就是「甜」哪！沒想到這蝦子生吃這麼好吃～
這碗是金澤加賀的道地鄉土料理，
導遊只有簡單的介紹說這是由雞肉和一些蔬菜熬煮的，
我查了兼見御亭的網頁發現這個料理的名稱是治部煮。
其實正確的吃法是要將裡面那坨哇沙米扮開來享用，
可是我怕哇沙米的嗆味，所以把那坨哇沙米撈出來，直接吃了，
這碗裡面有竹筍、香菇..等等蔬菜，不過都是一點啦～
不知道是太精緻了，還是食材是貴的，呵呵～
有點像濃稠的大雜燴。
這一鍋熱呼呼的鍋物呢，內容物也很簡單，
一些菇類、豆腐、蝦和蔥花，
在我們入席之後，就會有人來幫忙點上火來加熱，
等到湯沸騰了，蒸氣推開木蓋子「噗噗」的跑出來後，
就可以享用啦～
湯是鮮美的，可是..鹹…………………還是下飯～
菜色看起來並不多，
可是我把一碗白飯吃的光光了，還覺得很撐，
水果都吃不太下了。
團裡有男生怕吃不飽，又多要求了加碗白飯，
根據導遊說，白米在日本可是小貴的哩，
光這碗白飯，平時可是賣一碗200元日幣的唷～
有關兼見御亭的相關資料，
大家可以參考他的網站：http://www.kenrokuen.jp/ochin/index.html
裡面還有介紹他的相關料理唷～
