上週四跟我國中同學相約在重慶花雕雞聚餐，因為他結婚我沒有辦法前往，只好找他出來吃個好料的，賠個罪哩！
之前經過板橋這家重慶花雕雞，幾乎都客滿，不過那天去大概是非假日，人並沒有想像中的多。他的裝潢佈置比較屬於中國風的，
裡面的位置並不多，也很簡單樸實。
之前就一直很想去吃市民大道上的花雕雞，不過一直沒去，今天就先到板橋這家重慶花雕雞來解饞，所以花雕雞一定是必點的呀！
砂鍋裡就是香噴噴的花雕雞，雞肉幾乎全部都是雞腿塊和雞翅膀塊，裡面有很多蔥蒜、青椒，濃濃的香氣，吃不太出來有花雕的酒味。（還是因為我沒喝過花雕酒所以不懂？）根據他網站的介紹，這鍋花雕雞是用花雕酒加上10多種中藥慢炒入味的，可能酒精已經揮發，所以吃不太出來。味道真的很香濃，只是吃到一半我突然問豆豆龍：『這吃起來，很像沒有加上九層塔的三杯雞耶！』
這道是宮保梨山高麗菜，青菜沒有分大小盤，一盤都很大，價格150我覺得算是便宜。而且有三種味道讓你選擇，哪三種我不太記得了！只知道如果選擇炒空心菜的話，還有蝦醬口味可以選，這是高麗菜沒有的口味唷。這盤高麗菜算是清甜，只是因為炒宮保的，味道會重點，但是一點都不辣..
這個是毛家肥腸，菜單寫著是毛澤東的名菜，也不知道是毛澤東愛吃，還是毛澤東會做，哈哈！總是這個肥腸炸的香香酥酥，炒著辣椒、青椒，香味四溢，色香可口。明明看到很多辣椒籽黏附在肥腸上面，但是吃進嘴裡也沒感覺到很重的辣味，只有肥腸肥滋滋的脆脆味道在嘴巴中。 不過對我來說，我還是喜歡有加上孜然去炒的炸肥腸耶，感覺更香唷！ 重慶花雕雞也有用孜然去料理的菜（孜然排骨），不過實在吃不了那麼多肉，只能忍痛放棄呀！
這道菜是素菜，以菇類為主要的食材，根據說法裡面有三種菇類，我只吃出來有杏鮑菇，還有很多的青椒（怎麼那天點的東西，很多都有青椒耶！這是特色嗎？）不過感覺就是用一些蘑菇醬或是黑胡椒醬去炒出來的料理，有種酸酸甜甜我不甚喜歡的味道………
之前的花雕雞屬於在砂鍋中乾炒類的，雞肉吃的差不多吃後，我們請了小姐來幫我們加高湯，我們再加點一些青菜盤和米血糕下去煮。我居然忘記點了粿仔條來先炒一下，聽說很經典呀！不過他的米血糕真的很香，口感很好，所以我跟同學都在撈鍋子裡的米血糕呢！ 整體而言，算是口味較重的一頓晚餐，費用也不是很便宜，都是單點，除了青菜之外，幾乎每一份大份的都要五六佰以上，份量也不多。不過因為當天只有豆豆龍一個男生，所以這樣點起來還算夠吃，也花了快三千塊錢……………. 他的招牌上面寫著：異國美食，以辣為名 我以為會很辣耶，結果沒被辣到……………………… 最後讓我有點微言的大概是服務態度吧！不是小姐的服務態度不好，大家都很客氣，只是可能因為當天的客人很少，小姐似乎太粗心大意了。 可能第一個服務我們的小姐是新來的，所以很多東西問了也不太知道，點了飲料之後，小姐幫我們倒飲料，另一個又跑來指正方式不對。其實當下我覺得還好，這可以在離開客人座位後再指正，不然杯子都放在我們面前，另一個小姐又收回去，感覺怪怪的。 之後我們要加高湯，他聽成我們要再多點一鍋花雕雞………. 之前也問過小姐，請他介紹怎麼吃最好，也不太會介紹………………….. 總覺得服務可以再細心一點！（我不是奧客啦！不過小姐都充滿笑容啦～） 重慶花雕雞台北縣板橋市文化路一段189號（板橋火車站對面） 02-22728161
