【就是愛吃】懷念油飯排骨湯《板橋：南雅夜市》

一家只賣油飯和排骨湯的攤子……….
******************************************************* 南雅夜市是我最常去的夜市之一，雖然每次去都覺得已經吃膩了，但是去久了也會發現一些真的還不錯的小吃。 這一家「懷念油飯、排骨湯」靠近一夜市中新蓋好的大樓。（不是許慧欣代言的那棟..許慧欣代言的在路口）如果從南雅西路那端進去，他會在你的左手邊。這個攤子只賣兩種東西－油飯和排骨湯。 他的油飯上面會擺個醃黃瓜片和淋點甜辣醬。基本上我不是很喜歡有甜辣醬的油飯，他的油飯我是覺得不是那麼合我胃口。（板橋黃石市場晚上靠近北門街口的，有賣花枝羹的那家油飯，才真的好吃。同一個地點白天和晚上各有一家在賣油飯和羹湯，晚上的才好吃唷！）不過他的排骨湯倒是讓我百喝不厭！ 他的排骨湯其實就是炸過的排骨酥下去熬成的湯，湯裡頭還有白蘿蔔，加上一點香菜，喝起來是很清甜爽口的（只是湯上浮的那層油會讓我嚇到），排骨酥則是軟嫩可口，幾乎牙齒碰到肉，骨肉就可以自動分離了。 因為湯裡面有白蘿蔔，所以我以為這湯底應該是用有含白蘿蔔的。但是看他貼在攤子上的介紹，卻說湯底是清香的「冬瓜湯底」。因為我沒看到冬瓜，也沒喝到冬瓜的味道，到是吃到了白蘿蔔，湯底也似乎有點中藥的味道。 （至於在這家油飯的對面，有個賣麵線、炒米粉和豬血湯的攤子，每樣東西都是統一價格：30塊錢。他的大腸麵線裡面有滿滿的大腸、炒米粉是好大一盤、豬血湯是滿滿的豬血和非常適合豬血湯的酸菜。這家的豬血湯也很好吃唷，也常常座無虛席呢~！）