之前有不少朋友看到我跑去美福大飯店吃Buffet的打卡，
都私訊問我：「值得嗎？好吃嗎？」
美福大飯店的吃到飽自助餐是全台最貴的BUFFET了，
大家都想知道到底值得花2200元去吃一頓嗎？
（2000元+10%服務費）。
美福本身就是國內相當知名的肉品進口商，肉類一直是美福的強項，
這一次美福推出的「和牛放題 暢饗無限」的和牛吃到飽，
對於喜歡牛肉的、愛吃牛肉的，
請準備好你的肚子，來專攻牛肉就對了！
專攻牛肉，讓你的2200元不要有遺憾~（大笑！）
而且到五月底之前，週一~週五四人同行一人免費，這個省很大！
美福大飯店的大廳挑高又豪華，感覺走進來就可以搖身變貴婦了，
彩匯自助餐就位在一樓，走進大廳後直接往右斜前方走過去就對了。
彩匯自助餐的提供用餐的位置挺多，總共246位，而且桌子椅子的質感都很好，
不會因為是吃到飽的BUFFET就用普通的桌椅來充數，看起來也是頗有水準的。
位置之間的空間頗大，不擁擠，
跟台北一些老飯店比較起來，空間安排上舒服寬敞許多。
美福彩匯的和牛主題吃到飽是從三月中開始一直到五月底，
是否會因為口碑好而延續還不知道，
但是我們去用餐的當天，平日晚上，我到達餐廳是五點半，
就已經有一堆人在餐廳外面等候用餐了，
大概到晚上六、七點，基本上自助餐的位置也做了七八成以上，生意有夠好。
這一次主打9+等級的和牛料理，
包含了炙燒和牛握壽司、現沖和牛清湯、板煎和牛排…等和牛吃到飽，
彩匯的用餐方式是，可以點主餐一道，現場BUFFET的則無限次數享用，
所以，你看到重點了嗎？這一次用餐的進攻主力一定要針對9+等級的和牛料理。
主餐的部分，有四種可以選擇，不過不用擔心，份量不會太多，
基本上主菜並沒有太多多餘的配菜，所以我覺得不太會佔據太多你胃部空間，
至於你覺得哪個餐點值得點呢？
因為我覺得這四道菜都不是在BUFFET能拿到的特殊餐點，所以就隨著自己喜好來選擇，
如果一起用餐的超過四個人，就能每個人選不同的來互相分享。
（慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬）
這道菜一端上來就聞到了松露的香氣撲鼻，好誘人。
牛頰肉很嫩口，搭配松露醬口感極好，
當天牛頰肉剛好部位比較油，反應過後服務生很貼心地幫我們換了一份，
只能說牛肉就是美福的強項，這牛肉真的很可口。
（嫩肩帶骨犢牛襯生態蝦佐夏威夷黑炭鹽）
煎過的帶骨犢牛香氣與牛頰肉又截然不同，我個人愛帶骨犢牛多一點，
可惜主餐份量比較少，不然覺得那一點點犢牛吃起來感覺不太夠，哈！
因為肉香又嫩，一邊啃著牛骨的感覺實在過癮。
（龍蝦尾拚石斑魚佐檸檬鮭魚奶油卵醬）
新鮮的龍蝦搭配石斑魚，吃起來清爽沒有負擔，吃完再去拚和牛，哈！
（爐烤春雞佐肉汁醬）
春雞的肉很細緻，吃起來不乾柴，調味上也是偏向清爽的，
結論還是：吃完拚和牛！
來到彩匯，就是要和牛吃到飽啊～
這一區是日式料理、時令海鮮區，
想吃生魚片、蝦、螃蟹、海鮮、壽司、握壽司、手卷、壽喜燒….等等，
來這一區就對了！
而炙燒和牛握壽司也在這邊，現點現做，
基本上許多熟門熟路的老饕一進來就是先來排隊領炙燒和牛握壽司。
這裡壽司選擇很多，不僅有握壽司、還有許多海苔壽司、花壽司，
不過不要太早來進攻，怕你吃不下牛牛～
滿滿海鮮~~~
生魚片種類不算多，但是食材新鮮，
喜歡吃蝦子的朋友可以多進攻生的天使紅蝦，鮮甜美味。
日式冷盤選擇也不少，包含鮮蝦、壽司飯。
喜歡吃螃蟹的，螃蟹堆成山啊！
還有現場涮的壽喜燒鍋，可以9+的和牛肉片，爽度超高。
在壽喜燒鍋旁邊還有一鍋牛肉清湯，
直接將熱湯倒入已經準備好的肉片、薑絲與九層塔中，
就是一碗清甜又鮮美的現沖和牛清湯。注意囉：和牛！還是和牛耶~~
這一區則提供《炭燒蔬果牛肉捲》、《和牛口袋餅》，
可以用生菜捲著吃的炒牛肉條。
這一區是現燙青菜，也能點擔仔麵或是美福頗自豪的牛肉麵。
這一區則是一些熱食餐檯區，主要提供爐烤牛肉、多國的熱食料理。
（爐烤美國肋眼牛排）
光看這一大塊爐烤肋眼就讓人口水猛流了，而且附上了許多佐料、蔬菜搭配。
醬炒透抽、焗烤生蠔、鱸魚片佐莎莎醬，
這邊的熱食很受歡迎，一下就拿得差不多了，但補餐的速度很快。
泰國料理在這邊也有，紅咖哩、綠咖哩，搭配薄餅、白飯或是鍋巴…等等。
（板煎法式羊肩排）
這一區除了不能錯過爐烤牛肋眼，我覺得有幾樣料理也記得先來拿，
這烤羊肩排沒有羊羶味道，肉質夠嫩，一定要拿。
（板煎黑毛松阪豬）
松阪豬大受歡迎，我拍完照回來的時候已經被掃到幾乎見底，
脆脆的松阪豬肉非常美味。
（香煎培根雞肉捲）
雞腿肉培根捲，雞肉很嫩，
這一區的豬、羊、雞，在搭配剛剛的肋眼，四大天王，拜託不要忘記了！
選擇太多了，這一區還有燉牛肉、西班牙海鮮飯、德國豬腳，
不過真的還建議先把和牛吃過一輪在來拿這邊，多留點胃給和牛啦！
這一區負責鮮打果汁，另一區有各式飲料，
但我誠心的建議，就喝新鮮現打的果汁吧，
除了已經先打好的果汁外，冰櫃內的水果都可以隨意搭配請服務生幫你打成汁。
這一區提供沙拉、燻鮭魚等冷食。
大概是肉類太豐富了，這一區蔬菜沙拉的就比較少人，
不過美福在蔬菜、沙拉的種類提供的確實不多，
但這個綜合肉派我覺得很讚、好喜歡，提供各種不同的火腿、沙拉米…等，
台灣比較少見一次可以提供這麼多種不同的肉派、火腿，記得來這邊嘗鮮一下。
沙拉區還有一個非常顯眼的，就是這個超大的起司沙拉盅，
把蔬菜在裡面拌一拌，裹上起司的香氣，很多人也蠻喜歡這一味。
美福大飯店BUFFET的甜點，是我吃過的BUFFET中前三名的，非常棒，
我很少吃BUFFET會拿一堆甜點，美福的甜點每份都很小巧、口味也都很精緻。
（可麗露）
總之，大致簡單介紹了美福彩匯BUFFET有的，但我還沒有每樣都拍唷，
光介紹到這裡我都快崩潰了，好想再去吃一次，
但是下面的畫面你看到後應該會更崩潰……….
用餐時間一到，許多人就先來排隊了，這一區有現做炙燒和牛握壽司。
現點現做的炙燒和牛握壽司，基本上沒有限制拿取的個數跟次數，
師傅都很耐心的問你要幾個，一次幫你做好，
有的人一次幫朋友拿就是十幾二十幾個，
但是會建議想吃多少就先點多少，因為放太久我覺得美味度大減。
總之經過炙燒、刷上醬料、撒點香料、放上蔥花，
這和牛握壽司的真的很美味，
請務必保留肚子多吃幾個和牛握壽司，
幾位朋友吃過後都讚不絕口。
看到如此美味，一定是食指大動的啊，當天我們每個人吃了三個握壽司，
現在想想，實在有點太少，應該要多吃一點的…..
接著請你務必要去現煎和牛區，請他煎一塊牛排，這裡也是無限次數的。
板煎澳洲和牛排，基本上吃灑一點海鹽吃就非常好吃了，
要不是還有太多可以吃，我其實超想再多吃兩塊，
師傅煎到八分熟，肉質吃起來香甜又不過老，
對於怕牛肉太生的朋友，這熟度剛剛好。
（和牛壽喜燒）
（現沖和牛清湯）
當天我們沒看到BUFFET有其他的湯品，這碗清湯我大概拿了三次，
湯很鮮，一點都不腥，搭配九層塔與薑絲的香氣，要趁熱儘快吃，
而且和牛肉片很薄，不要放太久會老掉。
這一盤有《炭燒蔬果牛肉捲》，還有爐烤區很重要的肋眼、松阪豬跟雞腿捲。
羊肩排都好吃的讓人想掉眼淚啊！
最近媽咪我實在太忙碌，難得這樣出來吃一大頓美食，滿滿的和牛讓我吃，
還有好吃的羊肩排、松阪豬肉，真的覺得偶爾來放縱一下真好。
這是朋友去點的牛肉湯，蔬菜部分可以依自己喜歡的種類去添加，
湯，真的不太及格，太淡了，據說牛肉還是很美味。
畢竟肉品就是美福強項，只可惜了湯有點不合口味。
在排隊等炙燒和牛的時候，看到有師父在做手捲，我才知道有現點手卷，
就在放生魚片的那一櫃，
但是沒有手卷架，所以手卷都是這樣放著。
坦白說，手卷真的普普通通，除非特別想吃，不然還是留點胃給炙燒和牛握壽司吧！
每每來吃BUFFET，即使已經把自己餓上了一餐，還是嫌自己胃小，
總之吃了一些和牛後就滿足的先投降了，
甜點部分就看了可愛、漂亮的都拿了一些，意外的發現：每一樣都好可口！
不管是瑪德蓮、可麗露、杯子蛋糕、果凍…等等。
泡芙也很美味，而且SIZE都不大。
馬卡龍、法國軟糖都擄獲我們的心，
美福已經把甜點的甜度都降低了不少，所以甜點吃起來都沒有過度甜膩的感覺，
即使不愛甜點的我，當天依然吃了不少甜點、巧克力，
結果都沒有肚子放冰淇淋了啦！（對，還有冰淇淋、麵包…等等）
光是甜點，就足夠讓人失心瘋了，美福甜點水準真的不差啊！
當天晚上好多朋友私訊我：值得去嗎？值得花這個錢嗎？
我一定先問：吃牛肉嗎！？
會來吃BUFFET的，要嘛就是有著驚人的胃容量、喜歡這種大吃、多種選擇的樂趣、
美福的BUFFET因為價格關係，許多人想衝又不敢衝，
如果你不吃牛、胃容量不夠大，那我真的會建議多評估一下，
但是你是超愛吃牛的朋友，真的要趁著這一波主打和牛主題去強攻猛攻一下。
這一波的主題，許多牛肉都是採用澳洲純種和牛9+等級的，
多吃幾口和牛感覺就能回本了，
美福的BUFFET剛開始推的時候似乎都未把焦點放在自己的強項牛肉上，
這一次終於有和牛了，
怪不得我去的平日生意也是超好的，平日還不至於客滿，但是還是建議一定要訂位。
喜歡吃牛肉的朋友，趁五月底前衝一波，
因為我不知道五月底之後，美福飯店會不會把這主題延長啊~
而且五月一定要衝的原因是：
週一~週五，四人同行，一人免費，免費的那一位連服務費都不用！！
（本文為邀稿，心得是誠實）
【店家資訊】
美福大飯店 彩匯自助餐廳 【和牛放題 暢饗無限】
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：02-7722-3395
活動期間：3/15~5/31 晚餐 （18:00~21:30）
5月份的週一~週五，四人同行，一人免費，
第四人無須附餐價一成服務費！
