那天到訪敲敲咖啡進行不凋花的花藝製作，
是因為在FB社團中看到許多部落客分享不凋花，
對於不凋花這東西覺得很新穎又不甚了解，所以決定報名上課親身體驗一下。
這次上課的地點是位在天母的敲敲咖啡，附近沒有捷運，
我是搭到捷運站轉公車過來。
敲敲咖啡左右兩側各有一家店，那天我上課就不小心走錯家，有點糗。
敲敲咖啡門口貼著友善寵物的說明，老闆娘有養一隻毛小孩，
如果你是怕狗的客人，建議進去消費的時候先詢問一下位置的安排。
敲敲咖啡其實裡面並不大，右側有一面放了老闆娘花藝的作品。
左側位置有些靠著落地窗，感覺挺不賴。
吧檯大概就佔了將近1/4的空間，剩下的就是座位區，但是真的不多，
就是一個小小、感覺很舒服自在的小空間。
牆上掛有兩張證書，
這張是Scrapbooking系統課程修業合格證書。
這張則是日本不凋花協會的檢定合格證，
通過AUBE考試認證後，就能取得證書、加入會員，
也能向AUBE購買不凋花材、申請做為認證教室…等等。
我當天去上課，是距離課程開始前半小時到達，
本來很想點個鬆餅或是早午餐之類的餐點墊墊肚子，
但又怕才剛開始要吃就得上課了，
所以簡單點了水果茶，甘甜好喝，
最近看到敲敲粉絲團宣布未來會更強調花藝、鬆餅、咖啡、午茶這些特色，
所以「早午餐」、「米飯類」的主食，五月開始不賣了啊！
啊~~~~啊~~~~~~啊就好想吃但是吃不到的概念，
不過聽說鬆餅也很不賴就是，只是少了早午餐跟米飯類總覺得有點可惜，
但能體會這家小店老闆娘想更凸顯特色想法。
店內隨處可見老闆娘用不凋花製作的花藝品，
包含照片中左邊那個是老闆娘結婚時候自己做的捧花唷。
這朵在玻璃盅裡的玫瑰，會不會讓你想起《美女與野獸》中的那朵不凋花呢！？
以前我真的不太懂不凋花跟乾燥花的差別，
之前看到賈靜雯送給老公修杰楷的禮物也是不凋花，
今天來敲敲咖啡，經過老師說明才知道原來不凋花能夠更自然的顯現花的質感。
不凋花必須經過脫色、染色、保鮮的處理，
乾燥花因為經過脫水，花的顏色會變暗、質地也會變脆，
經過特殊處理的不凋花，就像真花一樣，但是不需要澆水也能保存大概三年，
因次愈來愈多人會選擇不凋花作為家裡的布置、婚禮捧花…等等，
讓花藝也能成為家裡擺設的一部分，欣賞期可以長達三年。
那天課程我們要做一個小小的禮物盆栽擺飾，
老師事先都幫我們準備好花材了。
這次會使用到的花材，老師每一種花材都有詳細的介紹，
其實蠻多花平常都有看過，但是並不是太知道名字，
一邊來認識花的名字、一邊學習簡單的花藝技巧感覺也是挺不錯的。
這個是索拉木做成的索拉花，其實蠻常見的，又叫擴香花，
所以很多人對這花應該很有印象，特別在賣一些精油的地方都會看到，
這一次來學花藝經過老師介紹，才知道原來這是索拉木做成的啊！
老師會介紹完花材後就會帶著我們一步一步完成作品。
其實整個過程中最難的就是把花給整理好、纏上鐵絲再用花藝膠帶固定好，
把花材都先整理好後，接著插花就會容易許多，
第一次處理的人可能會在這一關卡比較久，
因為不凋花其實也蠻脆弱的，再加上纏上花藝膠帶其實需要一點技巧，
不過自小我常看媽媽在整理花，所以這點倒是沒有難倒我～嘿嘿！
每個人都很專注地跟著老師的步驟一步一步完成自己的作品，
其實我覺得整個過程除了把花整理好這步驟對生手比較難之外，
最難的過程其實應該是把這些花組合起來，而且要具有「美感」，不是亂插一通，
即使依據著老師已經事先做好的小盆栽對照著將花朵一一插上，
但是因為每一種花材的姿態都不一樣，
所以其實那種視覺的平衡還是得靠老師最後幫忙檢視、修正。
我覺得老師在解說的部分蠻詳盡的，
雖然花了比較長的時間來認識不凋花、各種花材，
但我覺得挺有收穫，
而且終於能理解為什麼不凋花（永生花）會讓這麼多藝人明星喜歡，
畢竟比乾燥花來的漂亮、也沒有像塑膠花一樣失真。
這是我自己組合的不凋花小盆栽唷，很漂亮吧！
其實也是跟著老師的樣品慢慢去拼湊出來的，但也挺有成就感，
其實把花材整理好，把花插上去用不到半小時，一下子就好了！
瞧，這麼美的不凋花，放在家裡當擺飾，很美吧！
最後還會提供一個小小的蛋糕盒讓我們把完成的不凋花給帶回家，真的是太讚了！
敲敲咖啡都會有花藝相關的課程，會根據不同的節日設計不同的內容，
例如母親節快到了，想送花給媽咪的話，就可以考慮來敲敲學做母親節花禮，
再把這花禮帶回家當禮物，而且是不會凋謝的花，媽媽收到應該會超驚喜的！
不凋花基本上怕潮濕、怕水，所以不用澆水，
如果覺得太潮濕了，家裡除濕機開一下，讓空氣乾一點，
灰塵可以用軟毛刷輕輕的刷去，
或是像這樣把不凋花放在透明壓克力或是塑膠盒中，那就可以保存更久了！
敲敲咖啡的櫃台以及FB粉絲團都會公布課程的日期與名稱，
對課程有興趣的就可以跟敲敲咖啡報名，
不用擔心自己美感不夠、手部動作不夠精細，
我覺得老師都會準備看起來很厲害、做起來其實不難的成品，
不凋花都是真的花，顏色也都很美，
看起來就是生氣勃勃的，也不用刻意花時間澆水照顧，
其實這次有點懊悔沒有提早到敲敲，那天晚上有工作所以我完成課程後走的太匆忙，
來這邊上課，真的要給自己大概五小時的時間來享受，
一半用來上課，一半用來享受一下咖啡、下午茶、鬆餅…等等，
如果是跟我一樣當媽的妳，建議妳自己來上課，不要帶小孩來，
因為這樣你才能趁機享受一下自己一個人的美好時光啊！（哈哈~~）
雖然敲敲咖啡在五月開始不提供米食類、早午餐類的餐點，
不過來這邊玩玩花藝、吃吃鬆餅、喝喝咖啡應該也是很棒的，
而且，不僅喝茶還順便學花藝，真的是太有氣質了~愜意!!
敲敲咖啡現場也會賣已經綁好的小花束，
要送人或是拿來當拍照道具都很好用，
而且好好保養可以放三年，價格也很實在合理耶~
【店家資訊】
敲敲咖啡 Ciao Ciao! Cafe
地址：台北市士林區天母北路4巷5-1號
電話：02-28764899
營業時間：
周一餐飲公休，僅供商業攝影、花藝課使用
週二~週日 10:00~:21:00 （最後點餐 19:30）
