日前我分享了中庸之道滷味，有些朋友私訊我：
「真的好吃嗎？真的推薦嗎？看起來真的挺讚！」
說真的，第一次去可能跟我有一樣的想法，
好像很不習慣沒有一鍋滷湯來個大鍋滷的感覺，
不過現場如果跟老闆互動，一定可以感受到他對料理那執著與用心，
至少，他堅持自己賣的東西，自己也敢吃、賣給客人的東西就是要有良心，
所以我都會跟我朋友說：
「這絕對不是我吃過最好吃的滷味，但的確是讓人很喜歡又印象深刻的滷味~」
話說，誰知道那香噴噴、讓人意難忘的滷味是否加了什麼香精香料？
現在人被很多化學添加物騙了味蕾，都快要忘記食物原來的味道了~
哎呀，囉嗦了，總之就是那天在中庸之道吃到了滷味、好吃的烏龍麵，
當天又提了一些滷味帶回家，一家人都吃到眉開眼笑的。
我點了幾種帶回家，每一種都是獨立的包裝，
問過老闆為什麼不出綜合的，一起真空就好，
不然一個真空袋放少少也是頗浪費空間的~
（很婆婆媽媽想省錢的做法）
沒想到老闆還是堅持：味道不能混淆！
老闆認為放在一起味道就會變了~~（唉唷，我吃進去味道也在一起了啦!!!）
不過老闆的堅持也是對的，畢竟真空之後味道的確可能會混在一起。
每一份滷味都用真空包，
這是一般份量，如果覺得一份的量太多，可以買獨享包，
不過帶回家吃真的不要買小包啦，一般份量都不夠吃了，真的不用買獨享包~哈！
包裝後面都有介紹每一項產品的建議吃法，
有的需要加熱、有的建議解凍即可，有的則是兩種吃法都可以，看人喜好，
其中豆類製品建議早點食用，因為沒有加防腐劑的豆類製品，通常比較不耐放。
我根據包裝上的建議簡單分類，該加熱的加熱，該解凍的解凍，
很快就能吃滷味大餐了。
話說，我在加熱滷味的時候，其實蠻晚的，肚子超級餓，
又怕不小心吵醒小孩，真的是偷偷摸摸加熱，肚子一邊咕嚕咕嚕地叫！
加熱好，簡單裝盤，好開心我的宵夜這麼彭湃啊！
話說本來想買兩罐啤酒的，
不過家裡有個小小孩分不清楚什麼能喝，什麼不能喝，怕被小孩看到會盧我，
只好默默放棄買酒計畫，簡單吃滷味也是很讚的。
最上面那個長盤子，有鴨肉丸子、香菇貢丸、鴨翅與鵪鶉。
左下的盤子上是九層塔花枝翅、鴨心；
右下角的盤子內的則是鴨舌頭。
總之還好沒有買酒，那天晚上我才把滷味擺好、拍好照，
我家小小孩啾啾就突然醒來了，然後跟著我一起吃滷味消夜….（姐姐沒吃到，妹妹賺到!!!）
（鴨心）
我非常喜歡這鴨心，大顆又入味，頗有嚼勁，愈吃愈香，
雖然吃內臟會讓人覺得罪惡感很重啊，感覺好像膽固醇會超高，
但是久久吃一次還是會覺得，超爽的！
（九層塔花枝翅）
其實我覺得這味道蠻接近花枝丸的，而且加了一點點九層塔，有九層塔的香氣，
滷得很入味，但是不會過鹹，小朋友也很愛的一款滷味。
（香菇貢丸）
我覺得老闆這香菇貢丸應該也有花時間找了一些貨，因為這香菇貢丸蠻好吃的，
即使滷過了之後，香菇的獨特香氣也還在，滷味並沒有搶去了香菇的風采，
Q彈紮實的口感，這道滷味是半夜被我吵醒的啾董最愛，哈！
（鴨翅）
啃鴨翅是一件很過癮的事情，特別是連皮到肉都魯透透香噴噴的鴨翅，
那天看著不營養的新聞，一邊啃著鴨翅，連雙手都沾滿了滷味的香氣，
半夜的消夜，很萬惡，但餓了又能吃到可口的美食，爽啊~~
（鵪鶉）
這鵪鶉不小隻，比我手還大啊，而且很有肉，
我記得這隻小鳥當天消夜我還無法徹底消滅他，吃了一半之後還留到隔天中午當午餐~~
（鴨舌頭）
每次跟鴨舌頭喇急，就會想起天王劉德華，
因為劉德華也很愛吃鴨舌頭，所以會想起他，不是吃鴨舌頭想到跟劉德華喇急啦~~
這鴨舌頭好有肉唷，啃得超滿意的！
連同店裡吃到的滷味跟帶回家的滷味，似乎就玉米筍的味道比較鹹一點，
其他的都還好一點點，
總之搭配啤酒、茶飲都很棒的小吃。
瞧我們家的小女兒啾啾，吃到不要不要地，一臉好吃滿足貌~
那天半夜，他搶了我好多丸子，為娘的體貼肚子餓的小孩，幾乎都把丸子讓給他了，
我真的好孝順啊!!!
在瞧瞧我們家啾董啃鴨舌頭的樣子，
對，兩歲的她在給我啃鴨舌頭，還一臉非常純熟的吃美味的模樣，
超 有 架 式!!!!!!!
好吧，好吃的滷味連兩歲小孩都懂得欣賞跟珍惜啊~~~~~~~~
中庸之道，一個在味道上不取巧不花俏很循規蹈矩的滷食，
傳說中的古早味油飯吃不到有點可惜，
不過據說客人也很妙，吃過滷味但是沒吃過油飯，從滷味上就認為老闆的料理很讓人放心，
就在沒有吃過油飯的情況下，訂了一定量的彌月油飯，
我覺得能從料理中傳遞出對料理的堅持、讓人安心的感覺，也是不簡單的啊！
說著說著，我又開始想念老闆的醬拌烏龍麵了~~
你一定要點連結來看：中庸之道的美味醬拌烏龍麵
中庸之道，台北有店面，可以現場吃，外縣市的可以宅配回家吃！
（本文為邀稿，心得是誠實）
【店家資訊】
中庸之道 滷食本舖
地址：台北市中山區林森北路487號
（在趣旅館旁的商城，210室，沿著寶雅旁的小巷直走在左手邊）
營業時間：
週二~週五 白天採預約制
週二~週五 18:00~21:00
週六、週日 12:00~21:00
（周一公休）
電話：0918-357335
官網：http://minann10.weebly.com/
樂天：http://www.rakuten.com.tw/shop/minann10/
粉絲團：https://www.facebook.com/minann02/
