苗栗是我很不熟的縣市，連小吃涉獵的都少，
前陣子拜訪在地朋友，友人邀請我們到當地頗知名的餐館用餐，
根據在地人說，這家王甫尹已經開業許久，這幾年有搬過家，
新店舖的空間更大、更舒適。
位在苗栗忠孝路上，機車好停，如果是開車來的話要繞到附近的馬路去找找，
因為王甫尹的位置在巷子內，汽車比較不方便停車。
店門口掛著一個苗栗縣政府認證餐廳的牌子，感覺好像蠻威的喔！
王甫尹的店內其實相當舒適，雖然是簡餐店，但是很有西餐廳的FU，
菜單也是精緻的簡餐、排餐、義大利麵為主。
當天忙著照顧小孩沒多拍店內環境，但是環境跟服務都蠻讓人舒服的。
這裡的主餐類都會包含麵包、沙拉、濃湯、甜點與飲料，
飲料部分在一開始已經先上桌，是壺熱紅茶，
如果需要奶精或是糖、冰塊，可以另外跟服務生取用。
（前菜／沙拉）
抱歉這照片的顏色我沒有調好，偏藍，但是也懶得再調整了，哈！
沙拉的部分不僅有生菜，也有水果、水煮蛋，搭配清爽的百香果優格醬
（應該是吧，有百香果香氣~)
總之是非常均衡可口的新鮮沙拉。
（濃湯）
這濃湯連我們家小朋友都很愛喝，看起來濃郁其實口感蠻清爽的，南瓜香氣足，
有許多店家為了增加南瓜濃湯的香甜，會添加地瓜來增加甜味與濃郁的口感，
不知道王甫尹在濃湯上是否有利用馬鈴薯或是地瓜來增加香味，
但是直覺就算有應該比例也不高，因為濃湯的口感偏向清爽、不濃稠。
值得一提的是，王甫尹的兒童餐，除了沒有附沙拉之外，其他的麵包、濃湯、甜點都有附，
而且分量跟一般主菜所附的份量一樣多，
所以兒童餐的濃湯也是這麼一大份唷！
（麵包）
每一份主餐，包含兒童餐都是這樣兩塊抹上蒜味奶油的法國麵包，
熱熱的吃，可口！
（兒童餐）
這份餐點的價格我沒有記到，如果沒有記錯是180元，
除了薯條、清炒蔬菜，還有雞塊、魚塊可以選擇（我記得有雞、魚、還有豬？忘記，有幾樣~）
總之這份兒童餐加上跟其他主餐附餐一樣分量的濃湯、麵包、蛋糕跟紅茶，我個人覺得很值得啊！
當天我選的是魚塊，可惜這魚塊的腥味明顯了一點，這跟魚的種類有關係，
下次有機會來也許換別的主菜色。
這道分量不多的清炒花椰菜我很喜歡，花椰菜、香菇與紅蘿蔔的搭配，
簡單的蒜香炒過後就很香甜。
（香煎鮭魚排／399元）
朋友點的香煎鮭魚排，另外有附上一碗白飯，白飯是可以追加的。
（蒜味海鮮義大利麵／399元）
其實我好想吃牛排，因為很多人都說王甫尹的牛排很可口，
不過為了我家的小啾啾，還是點了一份義大利麵。
這義大利麵的分量很足夠，麵體偏軟，湯汁也多，
應該是多數人都能接受的大眾化口味，但是特色略少。
不過因為麵體煮得軟，香氣足，小孩子其實都很喜歡這盤義大利麵，
媽媽跟小孩子分食也算有飽啦！
（特選紐約客牛排／12oz／699元）
一上桌就讓人忍不住食指大動、口水狂流。
朋友點了七分熟的紐約客，香煎過的牛排搭配蒜片，好誘人！
服務生上桌後會請你先切開牛排，確認是想要的熟度，真的蠻細心的。
牛排一樣附上一小份蔬菜、一碗白飯，白飯可以續。
牛排直接吃就很可口，
不過吃上一口後，我覺得朋友選擇七分熟，肉質是比較硬一點點，
如果是我的話，應該會選擇五分熟。
只是在血水上面，我覺得店家應該有更細心的處理方式，
煎好的牛排在上桌前先在加熱好的瓷盤靜置上一些時間，就能降低血水的部分。
當天我忘了確認瓷盤是否有足夠的熱度，
不過如果服務生在端上桌時後就請客人先切開確認熟度，
我會覺得在出餐前就完成之前的處理會比較好。
（香煎牛小排／399元）
我們家夾夾因為嚷著想吃牛排，所以點了這一份香煎牛小排，
這份主餐服務生並沒有詢問熟度，
上桌後的牛小排其實很薄，熟度幾乎是剛好熟，
已經調味過的牛小排，吃起來口感還不錯，但是因為厚度太薄，不會覺得在吃牛排。
不過因為厚度不厚，小朋友咀嚼起來其實也很容易，
這樣一份餐點，夾夾居然也能自己吃光光，吃完還大呼滿足。
喔喔，對了，這一份牛小排套餐也是有附上一碗白飯的唷~
飯後，每個人都吃上了一塊甜甜的巧克力蛋糕，小朋友最開心了！
整體來說是消費價格不低、用餐環境跟服務都很舒服的餐廳，
即便消費的價格不算平價，但是平日晚上這家王甫尹餐廳也是有不少用餐人潮，幾乎全滿，
除了朋友聚餐外，我還看到不少家長帶著剛放學的孩子來用餐。
那天，好奇問了服務生餐廳名字的由來，
原來是老闆與兒子的名字拼湊起來的，蠻有意思的，
有機會到苗栗，也許小小奢侈享受一下，王甫尹也是很不錯的選擇！
【店家資訊】
王甫尹餐館
地址：苗栗縣苗栗市忠孝路212號
電話：037-325186
營業時間：10:00~14:00 17:00~21:00 周日公休
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