當歸鴨一直是我很喜歡的小吃之一，中藥香的湯頭搭配鴨肉、麵線，簡單卻又極富深度的美味。
這家一心當歸鴨完全是誤打誤撞的美食，
剛好忙完工作，飢腸轆轆，跟朋友說路上看到什麼可以停車就下車吃吧，
說完，一心當歸鴨就出現在我們面前，車子一停就馬上研究菜單、快速點菜。
一心當歸鴨距離一中不遠，查了一下，許多網友說位在三民路跟五權路的交界，
隔壁是消防隊，查了一下地址消防隊地址是錦南街，感覺一心當歸鴨的確切地址應該也是屬於錦南街才是。
一心當歸鴨除了賣當歸湯頭的猜點外，也有一班的湯麵、乾麵、湯品跟各式小菜。
（乾麵／黃麵／大／50元）
這是朋友點的乾麵，因為不吃菜（壞習慣），所以少了豆芽菜之類的，只有簡單淋上肉燥。
我只能說，這肉燥真的很厲害很強大，
不死鹹，很香，燙好的麵淋上肉燥拌勻，就很可口了！
（餛飩湯／30元）
一心當歸鴨的餛飩湯也很夠水準，餛飩不會煮得過於熟透，還保有很好的口感，
大骨的湯底加上油蔥、蔬菜..香氣很不賴！
（鴨肉麵線／當歸／小／60元）
當歸鴨肉麵線上桌，撲鼻而來的中藥香氣真的好迷人啊！這一味我怎麼吃都吃不膩~~
麵線口感帶點脆，這種口感的麵線搭配當歸湯底真的合拍到不行。
鴨肉分量出乎意料的多，而且吃起來不乾柴，鴨肉肉多又嫩，
許多賣當歸鴨的店家，會把肉多、賣像好的鴨肉都拿去當鴨肉拼盤用，
給當歸鴨麵線或是湯麵等用的鴨肉變成是骨頭比較多、肉少的部分，
一心當歸鴨的鴨肉給的誠意十足，本來以為只有上面幾塊鴨肉，
吃完麵線撈到碗底還有好幾塊的時候，彷彿撈到寶啊！
而不可忽視的是這湯底香味甘甜順喉又不過油膩，
我很少吃麵會把湯喝光的，那天天氣爆炸熱，我一樣把一心當歸鴨的湯我喝到見底。
（豬頭皮／30元）
豬頭皮有滷入味，但是不死鹹，豬頭皮的膠質感覺比較多，吃起來軟嫩可口，
如果喜歡吃脆口一點的，應該可以改點豬耳朵。
（米血／20元）
我查到有網友分享一心當歸鴨的米血比較軟，不過當天我吃的米血其實是屬於比較有口感的，
第一個反應就是：這口感應該不是豬血喔，很有可能是鴨血做的米血！
但是我沒有跟老闆確認就是，只能說這種很有口感的米血糕我非常愛啊~~
（燙豆芽菜／30元）
上面淋的就是非常美味的肉燥，結果因為朋友不吃菜，我一下就把這盤豆芽菜吃光光了，
只能說都是肉燥害我胃口變大了……
忙了一個白天，中午沒有吃午餐的我，在收工的時候意外吃上了這一碗可口的當歸鴨，
真的撫慰了我工作辛勞的疲憊身心啊~~~~~
只能說老天真的有疼我，隨便下車找一家吃飯都能讓我遇到許多網友狂推的美食，
下次再訪不知道何年何月了啊！是不是以後去台灣體育學院都該來吃上一碗呢~~~
至於這家店的營業時間我不太清楚，許多網友說只買晚上，
我用餐時間是下午三點多，而在那段時間來吃一心的客人也是不少的！
【店家資訊】
一心當歸鴨
地址：台中市北區錦南街46號
（這個地址是隔壁的消防隊地址，一心當歸鴨就在消防隊旁）
【苗栗、台中好吃】
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