（美國特優級肋眼牛排12盎司／1280元）
看到這盤牛肉，口水都要流下來了，不需要太多調味，牛肉的原味就讓人魂牽夢縈。
台北東區巷子新開了一家餐館，外觀其實沒大張旗鼓的霸氣，顯得低調優雅，
店名 酒鬼與鐵鍋（Borracho & Wok）相當有趣，直覺這是間餐酒館。
店內的空間其實不算大，為了善用空間，除了三四張桌子之外，吧檯也放了幾張高腳墊子。
靠著窗戶的一側是出餐區，窗邊也放了幾張高椅子，一個人或是兩個人都還能簡單窩在這角落品酒談天。
餐廳的一角有個小小的藏酒室。
酒鬼與鐵鍋用餐分為早午餐與晚餐兩個時段，提供了不同的菜單，這份菜單是晚餐菜單。
這份是早午餐Brunch菜單，早午餐以古巴三明治為主，很受附近上班族的青睞。
如其名，店名既然有酒鬼兩個字，餐廳有各種酒也是很正常的，
我當天遲到了一下下，衝進餐廳，朋友已經開了瓶酒來享用了。
我~~我~~其實也很想喝酒啊!!!!!但是身為母乳媽媽，只能好好克制自己，不能喝酒啊~~
（綜合起司燻肉盤／720元）
喜歡喝點小酒、吃點起司的朋友，蠻推薦點上一盤這總和起司燻肉盤。
不過我個人對起司比較沒有太大的興趣，同桌喜愛起司的朋友看到這一盤都眼睛發光，
這份餐點提供了三款起司跟三款SALAMI，搭配紅白酒、陳年酒醋，應該挺享受的。
三款SALAMI中，義式算是我比較常吃到的，但是這款西班牙臘腸意外的讓我挺喜歡的。
（希臘番茄起司沙拉／180元）
印象中傳統的希臘沙拉會有FETA 起司在裡面，不過這道希臘番茄起司沙拉倒是沒看到FETA起司的蹤影。
生菜、橄欖、櫛瓜、甜椒、風乾小番茄…等，撒上起司、淋上橄欖油與酒醋，
色彩斑斕繽紛，口感清爽，炎夏相當適合。
（古巴三明治 上：慢烤豬肉/220元 下：辣味花生醬培根／220元）
《主廚快餐車》這部電影上映後，台灣有販售古巴三明治的店家愈來愈多了，
想吃美味的古巴三明治，酒鬼與鐵鍋可以滿足大家的口慾啊！
每份古巴三明治都附有小小份的沙拉與玉米片，這樣一套下來女生應該也頗有飽足感。
（辣味花生醬培根古巴三明治/220元）
雖然是小小份的沙拉，但是仍很有誠意的有風乾小番茄+陳年酒醋，
玉米片的部分也左了起司醬。
（慢烤豬肉古巴三明治／220元)
（松露起司生牛肉古巴三明治／280元）
（慢烤豬肉古巴三明治）
這麼多古巴三明治的口味，每個人的喜好都不同，
起司控喜歡四種乳酪古巴三明治，我對於慢烤豬肉跟辣味花生醬培根是情有獨鍾。
特別是辣味花生醬培根，起司味淡淡的，搭配淡淡又香滑的花生醬十分迷人，
麵包的部分帶點脆，不硬，但頗有嚼勁，
微辣的口感與花生醬相當麻吉，這樣一份美味的古巴三明治我一個人可以完食沒有問題。
（番紅花海鮮烘蛋／250元）
西班牙的烘蛋在西班牙料理中是非常經典的菜色，
不過有別於傳統的西班牙烘蛋裡面會加入馬鈴薯，酒鬼與鐵鍋的西班牙烘蛋就顯得精緻滑嫩許多。
以珍貴的番紅花入菜，用海鮮來增添烘蛋的香氣。
吃起來口感滑順，裡面有不少的花枝塊，嘴中滿溢著蛋香與海鮮的香氣。
（夏威夷辣生鮪魚／180元）
切塊的生鮪魚醃漬過後，拌上特調的醬汁，
帶著芥末的香氣，但是又不會過度嗆辣，非常適合下酒的一款菜色。
（紅酒慢燉牛頰肉／380元）
這道一上桌，就能聞到牛肉與醬汁的香氣，上面的起司跟半熟的水波蛋顏色實在太誘人。
輕輕地劃破那半熟的蛋黃，牛肉裹覆著起司跟蛋黃的口感非常豐富與滿足。
牛頰肉燉的相當嫩口與入味，不需花費太多力氣去咀嚼，
光是牛肉的香氣就讓人食指大動，再加上起司與蛋黃更叫人無法抗拒啊！
（今日義大利麵/淡菜海鮮檸檬義大利麵／350元）
這道義大利麵是我當天最最最喜歡的餐點，也是我覺得近期吃到最厲害的義大利麵了！
這道菜的主角我覺得根本是那顆黃檸檬來著！
一上桌就聞到非常清香高雅的檸檬香氣，更讓人驚豔的是，麵條吃進嘴裡那濃郁又不過膩的檸檬香氣滿滿，
微酸帶點果香甜，一入口就是滿意的檸檬清香，第一口就是驚喜。
搭配義大利麵的配菜，除了淡菜之外，還有為數不少已經切塊的透抽（還是花枝？總之我傻傻吃不出來），
在清香迷人的檸檬香氣中，也有著濃郁的大海滋味，相佐相成~
以往在吃海鮮料理的時候，擠上一點檸檬汁增香解膩這倒是挺常有的，
但是能料理道彷彿整盤義大利麵都均勻裹上檸檬香氣，卻又不顯突兀跟膩口，真的太厲害的好吃了！
根據主廚介紹，直接淋上檸檬汁，跟淋上烤過的檸檬汁，口感是有差異的，
想必這烤過的黃檸檬就是這盤菜的大功臣了。
而義大利的麵條是我喜歡的硬度，還帶點麵心，吃起來偏硬有嚼勁，
總之，這樣一盤義大利麵350元，我覺得非常值得！
（馬糞海膽烏賊飯／880元）
類似西班牙海鮮飯的作法，只是整個升級、用料更華麗了！
加了烏賊醬汁去燉煮的西班牙米，上面鋪了番茄丁跟犯規的海膽。
整盤黑壓壓的，上面的番茄丁根海膽更顯得鮮豔可口，吃這道料理要有黑嘴巴的心理準備啊，呵呵！
這米飯，硬的我好愛，多數餐廳的燉飯簡直是稀飯來著，而保持的米心硬度口感的燉飯才合我的胃。
米飯裡還藏了不少透抽塊，一湯匙下去，海膽、烏賊、番茄甜香同時在嘴中爆開，大滿足！
（美國特優級肋眼牛排12盎司／1280元）
採用PRIME等級的美國肋眼牛排，喜歡吃美國牛的朋友應該都知道這美味。
這牛肉，只有三分熟，但不見血水，主廚料理牛排的功力真不是蓋的。
好吃的牛肉不需要過度的調味，煎到喜歡的熟度後，搭配海鹽或是佐點番茄莎莎，就相當可口了。
（今日甜點／焙茶冰淇淋起司蛋糕／200元）
甜點的部分就看當天有什麼甜點，價格也要問一下唷！
這個焙茶冰淇淋起司蛋糕的茶香味很濃郁，不澀，起司蛋糕對我來說也是偏濃些，
我個人對這甜點沒太大的喜愛，不過同桌友人就滿喜歡這款口感。
（今日甜點／融岩巧克力蛋糕冰淇淋／250元）
其實酒鬼與鐵鍋的主廚－小剛主廚頗有來頭，常看料理節目的朋友應該會覺得很眼熟，
當天我只覺得頗向韓星，回家查了資料發現我應該有看過他的料理節目，
只是因為我都看阿基師比較多，所以對小剛主廚沒太深刻的印象。
不過當天的料理讓我覺得這家店的餐點雖然選擇不算太多，但是相當多元！
中午來用餐，可以簡單點個古巴三明治裹腹，預算夠的話可以搭配點小點；
晚上跟三五好友一起來，搭配點紅白酒、點些餐點，吃得美味又優雅、享受，
因為我個人沒特別喜愛起司的緣故，我個人超級推薦淡菜海鮮檸檬義大利麵與馬糞海膽烏賊飯，
這兩道菜完全合我的胃，
跟台北其他義大利麵名店比起來，一份350元不貴，還很超值。
馬糞海膽烏賊飯因為用料太豪華，單價就會高了些，不過三五好友一起來分享就不會覺得負擔過重。
我一直覺得台灣人真的很幸福，小小的海島可以吃遍許多異國美食，
特別是在台北，交通方便、美食選擇多，愈來愈多不同型態、創新、混搭的異國美食餐廳出現，
唯一讓我覺得困擾的大概就是口袋很淺，有些餐廳真的也只能久久品嘗一次，
也許趁著聚會、或是趁著各種紀念日…等等利用各種藉口，用美食來犒賞自己。
（本文為約訪，心得是誠實）
【店家資訊】
酒鬼與鐵鍋 Borracho & Wok
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號1樓
（近忠孝敦化站）
電話：02-27523151
營業時間： 11：00~16：30 17：30~23：00
（週五、週六晚上延長到0：30）
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