前些年住在台中清水，從來不知道大甲有什麼好玩的地方，
每次到大甲就是去鎮瀾宮、吃美食。
前幾天跟著一群部落客跑了一趟匠師的故鄉休閒園區，
才知道大甲有幾處農場很適合親子玩上一整天。
大甲鎮位在台中海線，大甲農會輔導建興、西岐、福德社區三個地方劃定為休閒農業區，
早年因為這一帶是全台知名藺草編織工藝的發源地，
這一篇簡單的跟大家介紹照片中框框起來的農場－「美景生態農場」
美景生態農場位在大甲建興里，附近都是稻田、林投樹，非常質樸的休閒農場。
入口處兩個可愛的看板迎接大家，而看板上寫著「包子的匠師」，
其實是因為農場主人早年在台北做生意賣包子，
聽說包子可是厲害的好吃，是排隊包子啊~~
美景生態農場主人其實可以幫大家安排一整天的遊玩行程，
帶你划船、捕魚、摸蛤、抓泥鰍、創意饅頭DIY，
再加上附近豐富的生態，透過廣播出身的主人家講解，絕對是寓教於樂的好地方。
（對，老闆也太多才多藝，會做包子又待過廣播電台~風趣帥氣的老闆啊！）
這一區是美景農場DIY跟用餐的地方，
其實來到這裡可以感覺到這裡的純樸，沒過多商業化的東西，
一切簡單、原始，不過也很像回到自家的自在。
但是啊，老闆，我看到電視機旁邊的電話號碼，就想~~
我不知道這是你老婆的電話號碼，還是網路的密碼耶!!!!!!!!!!!!!
下次去我再問問老闆，哈哈！
園內可以看到不少蒸籠，這是老闆以前討生活的重要器具啊，
現在美景生態園區也有提供包子DIY，老闆將過去的專長帶入在農場的生態體驗中。
美景農場的一個角落有一整排窯，這是老闆改良過的現代窯，在窯烤食物上更方便與安全。
在匠師的故鄉這休閒園區內有個特點：湧泉！
大甲因為有著終年溫度都維持22度C的湧泉，因此提供了芋頭很理想的種植條件，
種出來的芋頭是台灣知名、首屈一指的大甲芋頭。
而這湧泉幾乎每個休閒園區都有，
美景農場利用這個湧泉來養殖台灣鯛，沒有土味的台灣鯛相當受歡迎。
小池內有提供小船，可以預約來這划船玩水。
這一池都是恆溫的清涼湧泉，想吃烤魚，就來抓魚~~
這裡的台灣鯛是又大又肥，活動力超強的，老闆拍胸脯掛保證他的魚絕對好吃。
捕到的魚不需要去鱗片，抹上鹽巴就能直接炭烤，
我們一邊聽解說，一邊聞到陣陣烤魚香，一群人早飢腸轆轆。
烤好的魚，撥開外層的鹽，鱗片也會跟著撥開，
台灣鯛的肉質鮮甜沒有土味，熱呼呼的吃非常過癮，
我自己認為比我之前在花蓮吃到的鯛魚更加可口，
我想這裏沒有受汙染的湧泉水質真的功不可沒呢！
創意饅頭DIY也是美景農場的特色，老闆拿出多年前在台北的拿手本事來教大家DIY。
這黃色的麵糰是加入了南瓜來調色，用來捏製黃色小鴨或是刺蝟….等等。
蒸好的包子饅頭看起來白拋拋、幼綿綿的，很可愛呢！
兔子與刺蝟的眼睛用的是枸杞來替代，非常的健康養生。
在農場四周種有許多黃槿來防風，老闆利用平常來蒸粿的黃槿葉來包雞蛋，
再將裹著黃槿葉的雞蛋與地瓜一起窯烤，
出來的雞蛋會多了一股特有的香氣，這是在其他地方吃不到的。
選用大片的黃槿葉子做成一個袋子，將雞蛋給包起來。
接著放入已經烤到七、八分熟的地瓜中一起悶烤，
黃槿葉的獨特香氣會跟著蛋香一起融合唷。
烤雞也是老闆的拿手絕活，而且老闆不藏私的說，其實他只用了蒜頭跟醬油~~
這烤雞悶烤在現代窯中一直冒出香氣，
我們幾個朋友在這窯旁晃呀晃的，就是期待這烤雞出爐的那一刻啊！
這烤雞的外皮不脆，走的是軟嫩多汁的風味，
我們一群餓鬼搶食，那雞肉的汁與油汨汨的流下來，實在誘人，
雞肉蘸上盤底的雞油在入口，滋味更是棒，非常啾C的烤雞，
而且簡單的蒜頭、醬油香氣，就美味的讓大家直呼過癮了！
不知道為什麼，窯烤的地瓜總是特別香甜，
地瓜外面那曾是烤出的糖蜜，地瓜吃起來鬆綿可口，香味濃郁。
美景農場是大甲匠師的故鄉休閒園區中唯一可以體驗創意饅頭DIY的休閒農場，
再加上曾當過廣播節目主持人的老闆講話妙語如珠，
跟著老闆一起控窯、抓魚、DIY，樂趣多多，愛笑的老闆讓整個農場也很有活力呢！
想要體驗自己抓台灣鯛、自己做饅頭的朋友，蠻推薦來美景農場的，
相關的體驗包套可以安排一整天，包含用餐與體驗的價格約莫是400元（含用餐），
個人覺得非常超值~~而且可以玩得很輕鬆自在，絕對是一個吃飽喝足又玩得開心地行程！
＝匠師的故鄉，集店章送藺好禮＝
活動時間：2016/11/5~2016/11/30
活動內容：集滿大甲匠師的故鄉休閒農業區內指定農場的蓋章後，
可以兌換藺草鑰匙圈或是藺草悠遊卡套乙個
蓋章DM索取處：新社花海節「農遊台中館」
可集章店家：海陸空休閒農場、葵海農場、向日葵農場、權遊遊艇
贈品兌換時間：2016/11/5~2016/12/1 上午九點~下午五點
贈品兌換地點：洪發芋頭總店（台中市大甲區經國路北上與農安路口，電話：0928-966630）
【店家資訊】
美景生態農場
地址：台中市大甲區如意路27巷13-1號
電話：0955-997788
（不收門票，活動與DIY都需先預約）
【清水米糕】
【苗栗、台中好吃】
