花蓮的人氣小吃真的很多，這家海埔蚵仔煎也是超夯的排隊店。我跟豆豆龍到達的時候，是已經客滿了，不過還好翻桌率算快，小等一下下就有位置了。
這家海埔蚵仔煎賣的東西也很簡單，就是蚵仔煎（45元）、蚵仔湯（60元）跟蛤仔湯（40元）
看到攤上有滿滿的新鮮蚵仔，會讓唾液狂流哪！
我跟豆豆龍簡單點了蚵仔湯跟蚵仔煎。店家會很貼心的直接給我們兩個湯匙~
其實蚵仔湯就很簡單，薑絲加上一點點的酸菜去煮，是很家常的美味，雖然蚵仔不算大，但是份量不少，而且相當的新鮮。
店家大大的鐵盤，一次就能煎上好多份的蚵仔煎，所以其實不需要等待太久。
蚵仔煎端上，還挺有份量的。
蚵仔的分量不少，再加上小白菜，醬汁的部分帶點微辣，一整個超開胃的，我覺得這個份量女生吃了一個應該就差不多飽了唷！
我想，新鮮真的還是食物好吃的不二法門，多數人氣很旺的小吃店，都是食材新鮮就能成功了一半，海埔蚵仔煎的食材真的很鮮美，簡單的料理就能讓人意猶未竟哪！
【店家資訊】
海埔蚵仔煎
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號
電話：03-8323121
【花蓮美食】
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