匯客棧是最近一年在芝山捷運站附近開的店家，算是精緻的熱炒店，天母地區的社團好像好評不少，所以趁中午聚餐就帶同事去嘗鮮。
匯客棧為在芝山捷運站附記的巷弄內，這裡本來是一家麵店，後來重新裝潢成餐廳。
店內空間不算大，簡單的幾張桌子椅子。
菜色我覺得跟熱炒店差不多，價格比熱炒店高一點點而已。
（桂竹筍／150元）
加了點辣椒簡單炒過的桂竹筍，淡淡的醬香、桂竹筍的甜香，不過多的調味讓人很喜歡。
（香跟炒牛肉／180元）
香菜的莖跟牛肉去炒，這味道很不錯耶，牛肉處理得很嫩滑可口，香菜的獨特香氣讓整個滋味很出色哪！
（金沙中卷／220元）
炸過的中卷裹上鹹蛋黃的香氣，中卷雖然炸過但沒吸附太多多餘油脂，很下飯。
（滑蛋蝦仁／250元）
雖然覺得滑蛋的口感還不夠「滑嫩」，但有炒出蛋香味，也很可口。
（清炒食蔬／100元）
（找不到臭豆腐／200元）
最可怕的是這道菜（大笑~~），喜歡吃很臭的臭豆腐的人一定一定要點來試試看，外層應該是豆皮包覆了臭豆腐泥，這臭味臭到吃下去也是超臭的啦，我跟同事邊吃邊笑，第一次被臭豆腐打敗居然是在匯客棧，只能說老闆你厲害，這臭豆腐肯定有用心找尋特別製作，吃起來真的臭氣沖天、餘味繚繞啦，太猛~~~我吃一顆就投降了，喜歡吃豆腐的朋友記得來試試看。
【店家資訊】
匯客棧
地址：台北市士林區福華路141巷24號
電話：02-28385093
營業時間：11:30~14:00 17:30~22:30 （周一公休）
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