前陣子去台中太平出差，住宿的飯店附近看到霖記甕缸雞，前面有很大的停車場，後來問了當地的朋友，當地朋友表示這家霖記甕缸雞蠻有名的，其中太平這家店算是好停車、用餐空間也大，再加上靠近74快速道路，用餐後回程的路也很順，所以工作結束後就帶同事來大快朵頤一番。
霖記甕缸雞太平旗艦店，空間寬敞，停車場也蠻大的。
桌數很多，也有小舞台，在這辦桌辦婚宴也是很不錯。
霖記甕缸雞的熱炒菜色也很豐富，當天就選擇性障礙，什麼都想吃哪！
（福菜桂竹筍／小／130元）
這桂竹筍用高湯去熬煮的，油，但也很香很美味哪，超下飯的，不會太鹹，福菜的鹹香與桂竹筍的脆甜真的很搭。
（招牌甕缸雞／750元）
這甕缸雞皮脆肉多汁，真的很不錯，搭配雞油或是胡椒鹽都讚讚的啦，吃上這一隻雞真的覺得很幸福，如果人多我真的建議一定要點上一隻，不會後悔唷。
（酥炸水晶魚／300元）
酥酥香香，沒啥好挑剔的！
（和風洋蔥／招待）
拌了日式醬油、柴魚片、芝麻的和風洋蔥，酸酸甜甜，很是開胃，這是店家招待的，可能是我們點很多菜就送我們吧~~這和風洋蔥拿來解膩挺不錯，吃完雞肉可以吃吃這洋蔥。
（沙茶牛肉／小／220元）
牛肉香嫩，搭配沙茶香氣很下飯，鹹度也不會太鹹，這根本是白飯小偷。
（霖記香菇蚵嗲／60元／顆）
香菇內鋪了韭菜、蚵仔，抹上粉漿去油炸，這香菇蚵嗲意外得很對我的胃口，香菇的鮮甜搭配酒菜的香味、蚵的鮮味，一級棒的。
（金沙蝦／小／260元）
油炸過的蝦與鹹蛋黃拌炒，喜歡吃鹹蛋黃的同事也讚不絕口，蝦肉很緊實彈牙，搭配金沙的鹹味很不錯。
（鹹蛋山苦瓜／小／150元）
（XO醬炒雙脆／小／280元）
花枝、魷魚、竹片、荷蘭豆一起跟XO醬拌炒，蔬菜、海鮮的鮮甜都被鍋氣帶出來，好吃！
（四季野菜／260元）
炒檳榔花。
(鳳梨苦瓜雞／中／550元）
這雞湯除了鳳梨苦瓜，還加入了菜脯乾，愈煮愈香甜回甘，非常推薦！
整體來說，餐點不算太貴，整體口感都相當的美味好吃，下次來太平肯定還想來這邊大吃一場！
另外，當時沒拍現在覺得有點可惜的是，附近有一家「餓爆鹹水雞」，意外的相當美味，當時為了吃消夜買蔬菜隨意找了這攤，一吃驚為天人，是我近期吃到最讚的鹽水雞了，希望下次出差這家鹹水雞店還能活著等我去買爆哪！
【店家資訊】
霖記甕缸雞－太平旗艦店
地址：台中市太平區環中東路四段457號
電話：04-22738222
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
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