老公嚷著好想吃日本料理，爭鮮無法滿足他，
那天就騎車亂繞，看到中和中山路三段上有家日本料理，就進來用餐了。
喜華日本料理，位在忠和中山路三段上，
看GOOGLE評價很高，不過當天用餐時間沒人，不知道是不是受到疫情影響。
店內空間算寬敞，料理都是現點現做。
選擇不算少，價格也不算是平價。
（茶碗蒸／40元）
以一碗茶碗蒸內有蟳味棒、有鴻喜菇…等等，已經算是相當豐富，沒啥挑剔了。
（鮮魚味噌湯／50元）
魚肉多豆腐多，不喜歡魚味的朋友記得跳過。
（鮪魚蔥月丼／300元）
幾片鮪魚生魚片搭配生蛋黃的丼飯，老公吃的津津有味。
（炙燒明太子八貫／380元）
我不太懂日料，所以無法做什麼很專業的評論，
也不太認得殺過的魚，大概知道這上面有鮭魚、干貝、花枝…等等加了明太子去炙燒，
但送上桌時候覺得小可惜的是，不知道是醋飯太小還是魚料太大，
端上桌有幾個壽司側倒，我自己覺得在視覺上真的可惜了點。
至於口味上，我自己吃不出來所謂的刀工好壞，
只能說還可以。
（炙燒牛小排丼／450元）
女兒點的炙燒牛小排丼，牛肉表現尚可，小孩子很喜歡，整碗吃光光了。
（炸蝦3支／180元、鹽烤天使蝦／180元）
炸蝦部分麵衣還挺扎實的。
鹽烤天使蝦的表現倒是不錯，很新鮮也不會過老，吃起來彈牙美味。
（烤鮪魚下巴／150元）
本來一份只有一個下巴，店家多招待一個。
鮪魚加熱後本來就比較容易乾，搭配胡椒鹽淋點檸檬汁還挺香的。
整體來說，喜華日本料理用餐感受並不會太差，
但如果跟GOOGLE評價很高來比較的話會覺得有點落差，
因為私心認為以這樣的料理表現要在GOOGLE拿高分比較難，
服務上比較接近家庭日本料理的感覺，少了些細緻度，但不至於不舒服，
看了一些評價，發現有些老客人比較喜歡老師傅的手藝。
【店家資訊】
喜華日本料理
地址：新北市中和區中山路三段26號
電話：02-29246886
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30 周二公休
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