前幾天在PTT看到鄉民推薦一家相當不起眼的鐵板燒，引起我的好奇心，
因為的確常經過這路口，但完全沒注意到有這家鐵板燒，
鄉民大推的理由是因為這家衛生不錯，再加上點一個鐵板燒有簡單的炒飯炒麵可以吃到飽，
這個實在太適合大食怪~（但我不是大食怪~~），
總之看到推薦就帶著一家人衝了！
水連鐵板燒為在板橋中山路一段上面，附近有個常排隊的烤鴨，
招牌很不起眼，看起來就是很一般的鐵板燒，不住在附近也很難會特別跑一趟來用餐的那種招牌設計。
餐廳的空間我覺得並不算大，畢竟裡面放了料理台，還有BUFFET，再加上座位，其實小小擁擠。
餐點的價格從套餐的上千元到平價的170元都有，
但不管你選什麼，都有基本的BUFFET吃到飽~~~
店內最裡面的是飲料區，各類汽水、冰沙、紅茶冬瓜茶都有，另一邊還有咖啡呢，
那天喝冬瓜茶，太甜，簡單來說就是很濃很甜啦，
一般的店家都是稀釋到一個只求有味道的淡，這家老闆完全不懂省成本耶，
我不太喝太甜的東西，會覺得這冬瓜茶甜度有點太高，大概要多加半杯水稀釋比較剛好。
這一區最右邊是咖啡，接著是甜點，有仙草跟綠豆湯，
接著是櫻花蝦炒飯、炒麵、白飯、玉米濃湯跟清湯，
清湯當天是蜆仔湯。
這邊就是簡單的小點心、餅乾。
旁邊的冰箱還放了果凍、小蛋糕。
點了餐點，還沒上餐，大概就吃炒飯吃飽了，
櫻花蝦炒飯很實在，你會懷疑老闆用這麼多料到底要賺什麼，
雖然不是頂級的美味，口味比較接近家常，大概家裡媽媽會炒的那種香味。
炒麵的話當天我覺得味道比較普通，炒飯出色一點，
玉米濃湯大概是平價牛排店等級，蜆仔湯也很鮮很好喝。
甜品的仙草跟綠豆都不隨便，吃到這裡我都覺得我點的主餐可以不用上了，
我光炒飯跟湯，最後來個甜點就覺得已經飽足了一頓。
主餐都會有豆芽菜跟高麗菜，我覺得水連的味道比較淡，口味不重，
不怕辣的人建議可以加點辣，味道會比較香。
（花枝／炒醬／不辣／220元）
每個主菜都能選擇要清炒還是炒醬，要辣還是不辣，
如果不喜歡去吃平價鐵板燒總是用一堆黑胡椒醬調味，
那我覺得水連讓你可以選清炒的方式也挺不錯。
炒花枝用醬炒，味道挺香，花枝脆甜，份量給的不算少，很美味。
（牛肉片／清炒／辣／180元）
不太確定這是不是清炒，因為跟我醬炒的豬肉沒有差很多，
加了辣的炒牛肉，味道很香，我覺得水連的醬汁感覺有另外調過，不是一般的黑胡椒醬。
值得一提的是，肉片份量多，不像有些鐵板燒店用的是很薄的肉片，加了很多洋蔥去炒，靠洋蔥去撐量，
水連的牛肉給的不小氣，不會是滿滿的醬、滿滿的洋蔥，這點真的很不錯。
（蟹腳／清炒／不辣／250元）
這份蟹腳我大推薦，好好吃唷，
肥嘟嘟的蟹腳，清炒的醬汁薄，九層塔香氣搭配著洋蔥的鮮甜，真心讚哪！
蟹腳份量也不算少，吃起來很滿足~~
（豬肉片／炒醬／不辣／170元）
我點的豬肉片，只能說真的不是用什麼很薄的火鍋肉片去料理，
根據我多年買豬肉、下廚的經驗（咦~），
水連的豬肉應該不是叫現成肉片，是老闆買回來自己切的，
所以，肉片真的有厚度，但當天炒的肉偏乾，我猜可能跟豬肉的部位也有關係。
瞧，就是一塊塊扎實的肉塊，這跟其他平價鐵板燒的薄薄豬肉片比起來，水連真的不錯了。
小朋友吃完飯就跑去挖冰淇淋，很興奮的跟我說冰淇淋很好挖！
果凍小小一個，小朋友滿足開心就好。
蛋糕雖然也不大，但吃完正餐，小朋友能吃點甜食就已經很開心。
簡單來說，水連稱不上是什麼頂級美味，你不用特別從很遠的地方跑過來吃，
但如果你住附近我真的覺得點一個主餐可以有炒飯炒麵甜點飲料…等等吃到飽，
以這個價格來看真心不需要太挑剔，
而且店家的衛生做的挺好，取餐的空間都維持得很乾淨，
我自己覺得，海鮮的價格雖然高了點，但新鮮度跟口味都很值得推薦，
炒牛肉又比炒豬肉來的讚，
希望這家店能夠長長久久經營下去哪～
【店家資訊】
水連鐵板燒
地址：新北市板橋區中山路一段269號
電話：02-29746752
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00（周四公休）
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