賴桑壽司屋算是花蓮小有名氣的台灣口味的日式料理，
價格不算太貴，份量很足，所以用餐時間都超多人，
我每次到花蓮都會住在林森路上的天璽，
距離賴桑壽司屋很近，所以就很常去賴桑填飽肚子。
賴桑壽司屋在花蓮林森路上，距離大遠百很近，
印象中高雄也有分店，
主打的是新鮮的海鮮。
（鐵火捲壽司／8個／130元）
賴桑壽司都很巨，以鐵火捲為例，就是其他店家鐵火捲的兩倍粗大了，
所以點壽司類的不要以為八個少少，份量要自己先加倍的概念….
忘記這是魚鬆還是黃瓜壽司，這份量只有半盤，一份也是八個，
壽司類簡單來說水準還可，就台式口味的壽司捲，中規中矩。
（賴桑招牌綜合生魚片／380元）
主打新鮮魚貨的賴桑，生魚片鮮度也沒話說。
（清炒曼波魚／270元）
賴桑的熱炒、燒烤類口味也都不錯，
我個人蠻推薦這曼波魚，脆彈的曼波魚跟芹菜香味很搭，很鮮。
（蔥爆炒牛肉／250元）
牛肉片嫩又大片，份量很足，這搭白飯就是偷飯賊了！
（日式炸牛蒡／150元）
切成細條去油炸的炸牛蒡，香酥，很適合當下酒菜，
當天我還點了一份椒鹽杏鮑菇，下面也鋪墊了不少炸牛蒡，
建議如果有點其他炸酥菜的可以先跳過牛蒡，
確認舖墊在盤底的不是炸牛蒡後，在加點就好。
（味噌碳烤豬肉片／兩片／150元）
刷上了味噌醬的豬肉片，厚實但不會乾柴。
（三角櫻花蝦炒飯／170元）
（吻仔魚海鮮羹／220元）
我好喜歡這道很台味的海鮮羹，吃起來很像辦桌料理的有濃厚勾芡的羹湯。
（日式炒烏龍／170元）
賴桑壽司屋的份量大、口味比較台式，中規中矩沒太大問題，
菜單選擇性多，熱炒、壽司、炭烤、炸物、生魚片…都有，
自己幾次到訪發現現場客人年紀都偏大居多，
如果一開始不知道份量怎麼抓可以服務生，
基本上我有好幾次都是被勸少點，因為份量比一般你以為的還要多一點，
就是一個吃粗飽的概念，
如果你想要吃精緻的日式料理，真的不要來賴桑。
【店家資訊】
賴桑壽司屋
地址：花蓮縣花蓮市林森路90號
電話：03-8328917
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