今天上午跑去板車對面的中國信託辦理一些業務，
辦完後已經是中午用餐時間，想起之前在板橋環球的粉絲團看到杏子豬排的便當，
想說碰碰運氣就跑去車站B1看看，
雖然想吃的腰內肉+唐揚雞賣光了，
但還有腰內肉+鮭魚，就包了兩個帶回家享用。
腰內肉+鮭魚便當，一個賣150元，還有附贈一杯冰涼涼的紅茶，
提回家時雖然有點冷了，但不減美味哪！
便當就簡單的有一塊炸腰內肉、兩塊炸過又簡單過滷汁的鮭魚、
日式涼拌海帶芽、花椰菜、玉子燒跟小番茄。
玉子燒相當美味，甜甜的，兩小塊有點不夠吃，
值得稱讚的是白米飯，用的米不差，煮起來也很美味，
即使悶在便當盒也不會覺得口感變糟糕。
鮭魚的部份有兩塊，是炸過又簡單過滷汁的口感，魚肉很嫩不會乾柴，
鹹鹹甜甜的鮭魚，吃起來風味也挺不錯。
值得稱讚的是這腰內肉，雖然不大塊，
但炸工依然水準很夠，便當帶回家後這豬排依然保持一定的酥香，
肉的話帶一點點粉紅是剛好的熟度，吃起來軟嫩又香，
雖然有另外附上豬排沾醬，但我覺得直接吃就已經很足了！
覺得，這樣一個便當賣150元，還加贈飲料，
其實雖然比一般便當售價還高一點，
但豬排好吃、鮭魚好吃、白飯也好吃，這樣吃其實很滿足啦，
這幾天我應該會想早點衝去買他的腰內肉跟唐揚雞的搭配。
要注意的是，這個便當在UBEREATS查看銀座杏子店家，是無法看到的餐點，
這只能在板橋車站B1現場買，
快閃餐車大概11:30或下午17:00會在板橋車站B1的星巴克對面靠近手扶梯一側擺攤，
想吃便當就去找餐車碰碰運氣吧，因為數量有限，每天都限量哪！
【店家資訊】
銀座杏子日式豬排 板橋店
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
（板橋車站地下一樓，板橋環球購物中心）
電話：02-89658689
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