炒麵腸／醬燒麵腸 這道菜我是因為婆婆炒的太好吃了，
過去我自己很少吃這類食材的料理，
後來因為吃到婆婆炒的麵腸，覺得也太美味了啦!!!
之後就偶爾會買回來自己炒，但還是炒不出婆婆的那個味道就是~~~
炒麵腸／醬燒麵腸
食材：
麵腸 數條
蒜頭 少許
蔥 少許
醬油 兩大匙
水 少許
糖 一大匙
油 少許
做法：
1、麵腸切片、蒜頭切碎、蔥切段備用
2、熱油，先把麵腸下鍋煎到上色
3、煎到差不多的時候，蒜頭跟蔥白放進去一起加熱（太早放怕會焦掉）
4、淋上醬油、水、糖，去炒香炒到收汁，放入蔥綠拌炒就能起鍋啦
麵腸如果買回來沒有要馬上料理，可以放在冷凍庫中，
我家一餐大概是吃三條麵腸的份量，簡單的醬炒所以只有準備蔥跟蒜頭，
如果覺得太單調，加上黑木耳或是紅蘿蔔似乎也不錯。
麵腸斜切片後，煎到上色，我喜歡吃這樣帶點酥香的口感，
建議一開始先不要把蒜頭蒜白放下去爆香，怕煎麵腸需要一點時間，蒜頭都焦了，
麵腸煎到喜歡的口感後，把蒜頭、蒜白放進去一起加熱爆香，
然後淋上醬油、一點水、糖，拌炒收汁，
醬油鹹度每一家都不同，大家依自己習慣的鹹度來調整。
炒好的麵腸，又鹹又香帶點甜，很好下飯，炎炎夏日吃上這個也覺得很下飯哪!!!
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