洋昇水產料理坊位在芝山捷運站的巷內，如果沒特別找我還真的不會走到這來，
這家店最近很夯，因為有幾位很知名的部落客介紹過餐點，特別是蝦仁炒飯大受歡迎。
洋昇水產料理坊外觀看起來相當典雅。
網路上有不少部落客特別介紹了洋昇水產料理的背景，
簡單來說就是自己有養殖場，算是水產起家的，
因此店內也有自己販售自己的冷凍水產。
洋昇水產店內空間明亮舒適，
剛入座後服務生會先上一小杯麥茶，
真的蠻小杯的，就小酒杯的大小，很香，可惜不能續杯。
洋昇本身有自己的養殖場，店內的餐點都是以海鮮類居多，
除了有單點、套餐，也有商業午餐。
餐點選擇以中式為主，但也有義大利麵的選項，海鮮與炒飯類口碑相當好。
（香酥泰式檸檬蝦／套餐／360元）
套餐除了主食外，有三個小菜、一湯、一飲料，附上一碗白飯。
用三杯方式去料理的小九孔，真的很迷你，
本人可能手指粗所以覺得沒那麼方便食用。
吃起來的感覺有點像是比較不Q的燒酒螺？好吧，蠻難形容的，
因為肉很迷你，其實是調味的味道比較明顯，這蠻適合當作下酒菜的。
（高麗菜）
（醃蘿蔔）
不知道這蘿蔔是不是剛醃好，或是本來調味就會比較嗆，
我自己不太喜歡醋酸味重的醃漬菜，我家自己醃蘿蔔時，
我都會刻意多放一兩天讓醋酸味比較溫和，
洋昇水產的醃蘿蔔沒有不好吃，就尾韻的醋酸味比較嗆口，
覺得白醋放少一點或是多放一兩天可能口感上會溫和許多。
蝦子的中段已經去殼，整尾去油炸，
從油炸的麵衣顏色看來，炸油應該蠻新鮮乾淨的。
蝦子大Q彈鮮甜，搭配的是充滿檸檬酸香、帶點蒜頭洋蔥香氣的醬料，非常開胃。
蝦子內還有兩塊油豆腐，不知道是不是為了讓蝦站好的食材，
總之吸足醬汁的油豆腐也好好吃。
這一份餐點，我覺得最可惜、最大的敗筆是在這碗白米飯。
我家人跟我很好的朋友都知道，我對白米飯蠻挑剔的，
真心建議洋昇可以評估一下是不是改用其他的米，
現在的米味道完全沒有米香味，還多了一股舊米或隔夜米的味道，有點可惜，
畢竟一個套餐的價格也不是說很便宜，白米挑好一點能讓整體的餐點質感更加提高啊！
（蝦仁炒飯／套餐／220元）
蝦仁炒飯套餐包含了主餐炒飯、小菜一碟跟一碗湯。
朋友不吃蔥，有特地交代炒飯不要蔥，
不太確定這蝦仁炒飯是否原本就沒有蔥，還是因為特殊要求改用了青菜，
因為爬文發現過去洋昇水產的炒飯，有些人拍的照片中的確是有蔥的。
雖然本人覺得要有蔥炒飯才會香啦，但洋昇炒飯的水準沒有蔥也是炒的香貢貢~~
洋昇水產的炒飯不油膩，炒飯帶一點點醬油香、鑊氣與蛋香，口感真的相當棒，
不得不說這盤炒飯的確是我在芝山捷運站一帶吃過最美味的炒飯了，
雖然我前面抱怨洋昇的米沒有挑的很好，
但因為炒飯有大火炒過跟調味，米本身不OK的味道也被蓋住了，
所以不太影響這炒飯的口感。
炒飯裡的蝦仁個頭不小，吃起來Q彈又甜，真的是相當滿足哪！
簡單來說，洋昇水產的用餐價格雖然不算太低，
但海鮮品質很好，我會願意吃好一點的海產就來這裡用餐。
但衷心希望能調整一下白米，真的品質不太OK，配不上主餐的質感哪！
【店家資訊】
洋昇水產料理坊
地址：台北市士林區文林路740巷11號
電話：02-28311520
營業時間：11:00~21:00 （週二公休）
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