之前就有留意到網路有人推薦板橋有家很厲害的肉羹，據說還是教授開的，
總之找了一天特地來覓食，還一度走錯巷子繞了一下。
阿華肉羹位在板橋中山路上的巷子裡，
這裡白天應該是菜市場吧，不知道算不算埔墘市場，
在不是很明亮的巷子內，但中午用餐時間還是把小店坐得滿滿的。
店內位置不大，冷氣也夠強，
比較猛的是，第一次看到這種小麵店店內還有提供WIFI上網。
店的一角落也有飲料自取，還不是那種很稀很淡的飲料，
是金桔蜂蜜與洛神花茶，整個就是有夠佛心，超有誠意。
桌子上的筷子提供的是有殺菌過的筷子，還加了筷套。
店內的餐點就是肉羹跟米飯類、小菜。
有些湯品只有在特定的時間供應，
因此如果除了肉羹湯有什麼想喝的湯，記得看一下貼在牆上的供應時間。
(丁香魚滷苦瓜／40元）
看到幾乎每桌都點了這苦瓜，喜歡苦瓜的我也不想錯過啊！
這苦瓜冰冰的，吃起來相當舒服，但對我來說比較可惜的是：太甜了！
我喜歡苦瓜那種苦後回甘的甘苦滋味，
但這滷苦瓜應該加了不少糖，整個吃起來是冰冰甜甜帶點微苦，
害怕苦瓜苦味的應該會蠻喜歡的，因為幾乎沒有苦味了，
對於我這種愈苦愈好的苦瓜控來說，會覺得少了那個迷人的苦味哪~
（滷筍絲／30元）
（油豆腐／10元）
（麻婆豆腐飯／70元）
辣味明顯的麻婆豆腐飯，跟我習慣的麻婆豆腐口感不太相同，
比較讓我困惑的就是他有好多花生，
花生的味道吃起來就好像是花生麵筋罐頭裡的那個花生，
甜甜、軟軟的，所以是帶點甜甜軟軟又有辣度的麻婆豆腐~
（炒米粉／小／35元）
炒米粉的口味還算清爽不會太油膩、也不會太鹹。
（經典滷肉飯／小／25元）
滷肉飯吃起來偏甜，膠質感很重，很下飯，
搭配著店家自己做的辣蘿蔔乾相當好吃。
（招牌肉羹湯／40元）
肉羹湯裡裹了淡淡澱粉的肉片相當多，份量足，
湯底除了白蘿蔔外，帶點醬色的湯底不知道是否是醃製肉羹的醬料的顏色？
還是另外調味的顏色？
湯沒有勾芡，就是清湯+瘦肉的實在口感，
但我自己沒很愛阿華肉羹的湯底，
倒是肉羹裹的澱粉很薄，吃的都是原肉的口感，相當不錯，
若與板橋北門街一代的清湯肉羹來比較，
阿華的清湯肉羹口味顯得比較獨樹一格，
不過至於合不合自己的胃口，就見仁見智囉～
【店家資訊】
阿華肉羹
地址：新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號
電話：02-29611856
營業時間：11:30~20:00 （週日公休）
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