位在板橋四維路的新大鼎肉羹，網路上查到的資訊是至少開業有三十年之久了，
曾經有一次在巷子裡繞阿繞的就跑來這裡用餐，對清湯肉羹與滷肉飯印象深刻，
找了時間又來用餐，依然是充滿古早味的美味哪！
新大鼎肉羹位在四維路上，基本上這條路算是附近一帶居民都會來覓食的地方，很熱鬧，
開車來絕對不好停車，建議騎機車容易許多。
菜單的部分就如我拍到的這些，滷肉飯、控肉飯跟一些滷菜。
店內的位置就相當簡單的桌椅，重點是－冷氣真的夠強！
所以悶熱炎熱的夏天都不怕吃得揮汗如雨！
菜單上面有寫，外帶一率便當~~內用的話想吃什麼就到外面跟阿姨點餐。
（滷肉飯／45元）
滷肉飯不便宜，但其實也挺大碗的，
淋上了肥瘦相間的豬肉塊，不敢吃肥肉的人肯定會怕，但這樣的滷肉飯才香呢！
滷肉飯不會太鹹，而且吃著吃著會覺得嘴唇也因為膠質帶點黏，
有時候就這麼吃肥一下不要管體重也挺好，畢竟這碗滷肉飯真的很具水準之上！
（控肉飯／80元）
控肉飯就是魯透的五花肉跟一些筍絲，我自己覺得這價格真的不便宜啊！但老公每次來都要點上一碗~
（肉羹湯／45元）
新大鼎肉羹湯不是勾芡湯，而是用蘿蔔熬煮出來的清湯，
肉羹裹上了薄薄的魚漿，吃起來肉感十足，是我在板橋最喜歡吃的清湯肉羹。
而且店內的阿姨好貼心唷，看到我跟女兒合點一碗，還幫我多放了湯匙～
沒過多的魚漿搶走豬肉的風采，蘿蔔也已經煮得軟嫩，
雖然小小一碗，但湯喝完可以加湯唷，阿姨都會拿著鋼杯在店內巡邏問問客人是否需要加熱湯，
想喝湯的都不用客氣，跟阿姨說一下，碗就加滿熱湯了~
（油豆腐）
（白菜）
這裡的滷白菜，就真的很單純只有白菜，沒有加蝦米也沒有加炸豬皮~~
我自己覺得少了蝦米跟炸豬皮的白菜滷感覺少了靈魂哪，
但因為這家店沒有賣燙青菜，所以需要蔬菜類的還是可以點點滷白菜。
（筍絲／30元）
來吃幾回都覺得滷肉飯跟肉羹湯最讚了，
店門口就有一大鍋沸騰著的白蘿蔔湯，肉塊不夠的時候就看阿姨一邊下肉塊燙熟，
如果不喜歡吃勾芡類的肉羹湯，我蠻推薦來吃吃這家新大鼎的清湯肉羹唷！
【店家資訊】
新大鼎肉羹
地址：新北市板橋區四維路301號
營業時間：10:30~21:00（週三公休）
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