前陣子有朋友介紹板橋的水餃二哲家是前三名的美味，於是特地找了一天空檔跑去二哲家試試傳說中的水餃。
二哲家位在板橋實踐路上，附近不是太好停車，騎機車會方便點。
當天到是下午一點多了，但其實用餐的人還是想當多，而且幾乎都點了水餃。
二哲家除了水餃，還有鍋貼、煎水餃、水餃等，
水餃口味除了一般常見的高麗菜還有韭菜、紅蘿蔔、洋蔥跟玉米，
不過玉米卻只放在冷凍水餃的清單中，不知道為什麼….
（紅燒牛肉麵／寬麵／95元）
二哲家的紅燒牛肉麵一碗95元，我覺得算是相當超值划算的一碗牛肉麵了，
以目前許多店家的牛肉麵都是一碗破百起跳，
不用一張鈔票就能吃到湯好、肉塊不算太少的牛肉麵，二哲家的價位真讓人覺得佛心。
麵條可以選寬麵跟細麵，我吃牛肉麵喜歡搭配寬麵，帶點嚼勁的口感相當棒。
二哲家的紅燒牛肉麵湯頭夠香，牛肉塊也燉的相當入味軟嫩，相當美味。
（高麗菜鮮肉水餃／5.5元一顆）
二哲家的水餃算是店內的招牌，幾乎人人都會點，
水餃個頭不算小，皮也相當薄，有點可惜有幾顆水餃煮破皮影響了口感。
高麗菜豬肉水餃吃起來保有高麗菜的脆口香甜，內餡應該有混了薑末所以味道層次多了一層，相當美味。
（煎水餃／韭菜／60元）
點了韭菜口味的煎水餃，水餃煎破了好幾顆，底部因為焦味明顯，所以入口會有明顯的苦味，有點可惜。
內餡的部分可以明顯看出肉與菜的比例，明顯的是豬肉多於韭菜很多，
我喜歡吃滿滿的韭菜，所以會覺得可惜韭菜水餃少了韭菜獨特的濃郁香氣，韭菜香味很淡，
這煎餃要蘸點醬油或是辣油會比較美味。
（酸辣湯／35元）
酸辣湯中規中矩，酸味比辣味明顯，豆腐絲、豬血絲、木耳絲、蘿蔔絲、竹筍絲、肉絲與蛋花恰到好處稠在一起。
二哲家的水餃與牛肉麵的價格不算貴，且相當美味，怪不得成為許多板橋人推薦的美味店家，
喜歡水餃的朋友也還能買冷凍水餃回去囤貨自己煮。
【店家資訊】
二哲家牛肉麵鍋貼水餃煎餃專賣店
地址：新北市板橋區實踐路90號
電話：02-29636345
營業時間：11:00~21:30
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